珠江潮涌，載千年商都之韻；廣府風(fēng)醇，承嶺南飲食之魂。11月16日，“窖藏里的三餐四季——2025習(xí)酒?窖藏1988中華美食尋味之旅”于廣州天河城圓滿收官。

作為這場縱貫十二城的文化巡禮終章，廣州以“食不厭精、膾不厭細(xì)”的廣府飲食哲學(xué)，兼容并蓄的商都文化氣度，與習(xí)酒?窖藏1988“歲月窖藏，歷久彌香”的時(shí)光佳釀相映成趣。每日主題雅集與“習(xí)酒·品酒師”專業(yè)品鑒交相輝映，為這場“以酒為媒、以食為橋、以文為魂”的文化盛事，鐫刻下意蘊(yùn)悠長的嶺南注腳。

珠水云山：嶺南風(fēng)物映酒香

珠江奔涌不息，流淌著嶺南大地開放包容的文脈；廣府風(fēng)物醇厚，沉淀著市井街巷的人間煙火。當(dāng)這場縱橫十二座古都新城的文化盛宴，擇廣州這座千年商都落幕，既是旅程的終點(diǎn)，更是風(fēng)土與人文、美酒與佳肴在時(shí)空維度的華彩共鳴。

收官之站，羊城以獨(dú)有的“廣府風(fēng)醇”接續(xù)味覺與文化的朝圣。這里，從巧奪天工的早茶點(diǎn)心到鑊氣蒸騰的嶺南小炒，從溫潤滋補(bǔ)的老火靚湯到生猛鮮活的河海鮮饌，每一道佳肴皆承載著“鮮為本、醇為魂”的烹飪之道。

與美食體驗(yàn)相得益彰的，是“習(xí)酒·品酒師”環(huán)節(jié)帶來的專業(yè)品鑒之旅。嘉賓們在品酒師指引下，循“觀色、聞香、品味、悟格”法，細(xì)酌琥珀流光中蘊(yùn)藏的時(shí)光密碼——習(xí)酒·窖藏1988層次豐沛的醬香雅韻，與粵菜百般風(fēng)味在舌尖碰撞融合，演繹出“1+1>2”的味覺交響。一方是餐桌上的精雕細(xì)琢，一方是窖藏中的時(shí)光造化，二者于珠江之畔的暖風(fēng)中共鳴，為這場橫貫神州的文化巡禮，畫上意蘊(yùn)悠長的廣府句點(diǎn)。

廣州市人大代表、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會秘書長程鋼坦言：“當(dāng)前，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級與人們對美好生活的追求日益增強(qiáng)，深化餐飲與酒飲的產(chǎn)業(yè)協(xié)同，已成為推動行業(yè)邁向更高質(zhì)量、更高層次發(fā)展的必然選擇。本次習(xí)酒尋味之旅，正是這一趨勢的生動實(shí)踐。其所探索的“酒菜合一”新路徑，不僅拓寬了消費(fèi)場景，更為行業(yè)創(chuàng)新提供了示范，注入了持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)勁動能。”

習(xí)酒銷售公司粵北區(qū)負(fù)責(zé)人表示：“本次尋味之旅的圓滿收官，非為終點(diǎn)，實(shí)乃新章。展望2026年，習(xí)酒將持續(xù)深耕‘酒菜融合’模式，走進(jìn)全國更多城市、更豐富的消費(fèi)場景，與廣大消費(fèi)者構(gòu)建更緊密的情感聯(lián)結(jié)，共同書寫‘習(xí)酒+生活’的嶄新華章。”

山河入味：十二城煙火釀春秋

這場始于京華、終于嶺南的“中華美食尋味之旅”，如一幅徐徐展開的華夏風(fēng)物長卷，以四季時(shí)光為箋，以十二城煙火為墨，摹寫一部流動的東方生活志。

自北京的京味煙火啟程，歷經(jīng)西安秦風(fēng)厚韻、濟(jì)南泉潤清甜、大連海洋豪情；南下邂逅成都麻辣酣暢、貴陽山地酸辣、廈門僑鄉(xiāng)海韻；西行體驗(yàn)烏魯木齊西域芬芳，復(fù)又東歸沉醉南京秦淮雅事、鄭州中原厚味、南寧壯族清歡，終抵廣州商都包容之境。

十二座城池，藏十二種天地風(fēng)華；十二番駐足，赴十二場水土之約。習(xí)酒?窖藏1988，這瓶源自赤水河畔的醬香佳釀，攜“醬香經(jīng)典、細(xì)膩柔順”的獨(dú)特風(fēng)骨，開啟了一場跨越山河的品味巡禮。它穿行于迥異的山川風(fēng)物之間，既不刻意迎合，亦不孤高自守，反倒以兼容并蓄的氣度，成為凝聚萬千滋味的“味覺公約數(shù)”。

赤水河谷的紅纓子糯高粱，歷經(jīng)五年以上的陶壇陳釀，賦予了這瓶酒時(shí)光沉淀的厚重。當(dāng)它邂逅不同地域的飲食肌理，與蘇式本幫菜的鮮甜碰撞，襯出醇厚底色；與川渝火鍋的熱辣相逢，解膩增香；與粵式茶點(diǎn)的清潤相融，更顯甘洌綿長。這不是簡單的味覺疊加，而是“酒食同源”的深度共鳴，是東方飲食文化中“和而不同”的生動演繹。

同時(shí)，這場跨越千里的風(fēng)土對話，終揭樸素而深刻的真理：真正的佳釀，從不局限于一方水土的印記，而是以包容之姿跨越地理阻隔，成為連接四方風(fēng)土的味覺紐帶。

它承載著赤水河畔的生態(tài)密碼，也吸納著十二城池的人文氣息，在杯盞之間演繹著“文化共生”的東方智慧。每一次舉杯，都是風(fēng)土與人文的邂逅，都是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融。?

杯酒人生：時(shí)光佳釀潤華章

一場縱橫萬里的文化盛事，跨越山河阻隔，串聯(lián)起十二城煙火，這場尋味之旅，早已超越了美酒與美食的簡單邂逅。它如一條流動的文化紐帶，將千年酒食文明與當(dāng)代生活美學(xué)緊密相連，生動詮釋了習(xí)酒“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”的品牌哲思——瓊漿非僅佐餐之具，更是喚醒感官、溫潤歲月、見證美好的精神載體。?

“窖藏里的三餐四季”，短短八字，蘊(yùn)含著東方獨(dú)有的時(shí)間詩意與生活智慧。“窖藏”二字，是時(shí)光的修行，是匠心的堅(jiān)守。習(xí)酒釀造車間的窖池里，微生物與糧食在幽暗靜謐中悄然交融，歷經(jīng)春生夏長、秋收冬藏的自然節(jié)律，在漫長歲月中沉淀出琥珀般的酒液，每一滴都承載著“天人共釀”的密碼。

正如《齊民要術(shù)》中“秫稻必齊，曲糵必時(shí)”的古訓(xùn)，釀酒如處世，唯有耐得住寂寞，方能成就醇厚底蘊(yùn)。而“三餐四季”，是人間最本真的煙火流轉(zhuǎn)，是“柴米油鹽醬醋茶”的日常，是“春有百花秋有月”的時(shí)序之美。

習(xí)酒?窖藏1988恰是這兩者的完美媒介，它以窖藏的厚重連接日常的輕盈，以時(shí)光的沉淀點(diǎn)亮平凡的瞬間，讓人們懂得：生活美學(xué)從未遠(yuǎn)離，它藏在清晨的一碗熱粥里，藏在夏夜的親友小聚中，藏在秋高氣爽的登高暢飲時(shí)，藏在寒冬圍爐的溫情脈脈間。?

這種“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”的理念，是一種鮮活的文化傳承，它倡導(dǎo)有溫度、有質(zhì)感、有回味的生活方式。習(xí)酒的酒液中，既有山河歲月的厚重，即赤水河的清澈水源、黔北高原的紅纓子糯高粱，都賦予它獨(dú)特的風(fēng)土氣息；亦有市井炊煙的溫情，無論是商務(wù)宴請的莊重典雅，還是家庭聚餐的溫馨和睦，一杯習(xí)酒總能恰到好處地烘托氛圍，讓情感在酒香中自然流淌。

?珠江潮涌，雖有息時(shí)；盛宴雅集，雖須暫別。這場跨越萬里的尋味之旅，從北到南，從東到西，走過十二座城市的街巷阡陌，將習(xí)酒的酒香與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化播撒在每一寸土地。

它如同一場流動的文化展，讓更多人領(lǐng)略到中華酒食文明的博大精深——從《詩經(jīng)》中“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”的祭祀禮俗，到唐宋詩詞中“葡萄美酒夜光杯”“晚來天欲雪，能飲一杯無”的文人雅趣，酒始終是中國人精神世界的重要組成部分。

而習(xí)酒所做的，正是將這種文化基因融入當(dāng)代生活，讓美酒成為連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代、個(gè)體與群體的情感橋梁。?

此番尋味之旅雖已收官，但“美酒美生活”的種子已隨十二城煙火，播撒于萬千品味者心田。杯酒雖盡，余味長縈；生活如詩，酒香為伴。

當(dāng)更多人在習(xí)酒的醇香中感悟生活之美，當(dāng)千年酒食文明在當(dāng)代煥發(fā)出新的生機(jī)，這場文化盛事的深層價(jià)值，便已在時(shí)光中沉淀為不朽的印記，如同窖藏的美酒，愈久愈醇，愈品愈香。?