長達45分鐘！CCTV-1《山水間的家》走進南海

2025-11-18 15:00

來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

11月16日晚

CCTV-1《山水間的家》

走進南海西樵儒溪村

用45分鐘的時間

講述儒溪村怎樣以藝術(shù)重塑鄉(xiāng)村肌理

完成從“傳統(tǒng)漁耕”

至“美學經(jīng)濟”的轉(zhuǎn)型

體驗傳統(tǒng)漁耕勞作

探尋南海農(nóng)耕文化

廣東江河縱橫，山塘水庫星羅棋布，豐富的水域資源為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了優(yōu)越條件，養(yǎng)殖產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國首位。佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)儒溪村，便是廣東現(xiàn)代漁村高質(zhì)量發(fā)展的一個生動縮影。

本期節(jié)目中，由總臺央視主持人馬凡舒、何巖柯，復旦大學中文系教授段懷清組成的“山水小分隊”，來到儒溪村，參與傳統(tǒng)的漁耕勞作。

節(jié)目中，“山水小分隊”在凌晨3點加入了一場與時間賽跑的黃骨魚夜捕。此時，水溫低，魚群較為安靜，不易因掙扎碰撞而受傷，是捕魚的最佳時機。漁民們手持推網(wǎng)，在齊腰的水中，將分散的魚群緩緩驅(qū)向塘心。隨后迅速“插竿定網(wǎng)”，用竹竿將漁網(wǎng)固定，防止魚群逃竄。待漁網(wǎng)合攏后，靜置約半小時，以便黃骨魚吐出腹中泥水，確保品質(zhì)。

緊接著進入驗魚環(huán)節(jié)，收購主體隨機撈取約10斤黃骨魚作為樣本，仔細檢查魚的體型、色澤與狀態(tài)，并將信息實時反饋給收魚方，作為定價依據(jù)。待價格協(xié)商一致，便正式“上魚”。朝霞映照，漁民們將滿筐漁獲通過半自動化設備運送上岸。

節(jié)目播出當晚，該片段#佛山的魚坐上電梯了#登上微博熱搜主榜。

而在這個過程中，嘉賓團隊通過體驗傳統(tǒng)的漁耕勞作，參與撒網(wǎng)捕魚等水鄉(xiāng)特色活動，感受到了豐收的喜悅，深入了解到了儒溪村的生產(chǎn)生活方式。

儒溪村依托千畝魚塘資源，正穩(wěn)步實現(xiàn)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。全村現(xiàn)有1062口魚塘，其中近200口專門養(yǎng)殖黃骨魚。通過統(tǒng)一流轉(zhuǎn)、整合零散資源，村里實現(xiàn)了規(guī)?；邪?jīng)營，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

2019年，西樵鎮(zhèn)通過修繕進村道路，便利了外地魚商前來收購。村民們還組建了專業(yè)捕魚隊，既會養(yǎng)魚也會捉魚，在家門口實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。此外，儒溪村也會定期組織水產(chǎn)養(yǎng)殖專家，定期教農(nóng)戶養(yǎng)魚技術(shù)和方法，讓大家學會科學養(yǎng)殖與科學喂養(yǎng)。

儒溪村村民岑漢幫返鄉(xiāng)接過父親的魚塘，于2019年開始獨立經(jīng)營。面對養(yǎng)殖過程中的種種挑戰(zhàn)，他在家人的支持下渡過難關(guān)，守住了這份家傳基業(yè)，年收入穩(wěn)定在30萬元左右。目前，當?shù)攸S骨魚年產(chǎn)值已突破3億元，通過線上渠道銷往全國，成為名副其實的“黃金魚”。

沉浸于藝術(shù)與鄉(xiāng)土

感受嶺南水鄉(xiāng)千年古韻

儒溪村，坐落于南粵5A名山西樵山南麓，至今已有接近800年歷史，村中共有古祠堂21座，村內(nèi)阡陌交錯，水網(wǎng)如棋，是一條優(yōu)美寧靜，純樸自然的嶺南水鄉(xiāng)，處處魚躍人歡。

2022年，儒溪村被納為廣東南海大地藝術(shù)節(jié)八大展區(qū)之一。藝術(shù)家駐村創(chuàng)作，帶動村民共同參與，重新發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)之美。在向?qū)У膸ьI(lǐng)下，“山水小分隊”通過走訪村落，深入體會儒溪美學，欣賞沿途古建筑與藝術(shù)裝置，沉浸于藝術(shù)與鄉(xiāng)土的對話，在村莊的每個角落感受生活之美。

節(jié)目中，在村民陳灼瑩的帶領(lǐng)下，嘉賓團體參觀了藏在儒溪村的藝術(shù)作品。在兩屆廣東南海大地藝術(shù)節(jié)期間，藝術(shù)家們把儒溪村的青磚瓦房、交錯的河涌、?；~塘、生產(chǎn)生活場景等元素作為創(chuàng)作的靈感，用不同的藝術(shù)項目拼出一幅嶺南水鄉(xiāng)畫卷。此外，節(jié)目中，還呈現(xiàn)了蘊藏在南海鄉(xiāng)村里的多個廣東南海大地藝術(shù)節(jié)作品，講述藝術(shù)介入鄉(xiāng)村的新變化。