剛剛吃完立冬餃子，安圖的天就冷了。

看著天氣預(yù)報里逐日下降的溫度曲線

讓人忍不住打寒顫

我猜大家心里都有同一個打算——“今晚吃頓熱乎兒的”

清甜滋補(bǔ)的參雞湯、鮮香十足的小魚湯、百喝不膩的牛肉湯......

在這需要湯來暖胃的時節(jié)里，你心里的安圖暖胃湯是誰？

安圖人的“頂流”暖胃湯

「小魚湯」

圖@延邊文旅

圖@醉西塔

一碗正宗的石門小魚湯可謂“鮮”。湯半開時，下入野蘇子，提鮮又去腥。湯一開，活著的小河魚直接下鍋。湯再開，下入豆腐。湯三開，倒入雞蛋液。湯四開，即可食用。喝上一口，鮮香十足。

「溫面」

說到溫面，便不得不提“安圖人的童年味道”——大市場溫面。和印象中的溫面不同，安圖大市場溫面口味更加酸甜，再搭配上蘿卜條咸菜和小香腸，直接還原記憶里的味道。天一冷，沒有一個本地人不想來一口，酸甜暖胃。

「牛肉湯」

圖|小紅書@暖橙

要說安圖人的暖胃清單，肯定少不了牛肉湯飯。沒有膩乎的油脂味，只有牛骨的清香。一口湯下肚，再配上一口米飯，不僅胃里暖暖的，還香香的。喜歡吃辣的話，還可以加入幾勺牛肉醬，辣乎又熱乎！

圖|小紅書@圓潤的娜娜：）

「醬湯」

圖|小紅書 APM FOOD

說到經(jīng)典暖胃湯，一定少不了醬湯。朝鮮族醬湯以大醬或辣醬為基底，醬香醇厚，再搭配豆腐、西葫蘆、土豆、菌菇燉煮。當(dāng)然，也可以加入五花肉等食材增加風(fēng)味。醬湯中的蔬菜經(jīng)過燉煮，釋放出清甜味道，和醬的鮮咸口味相中和。喝上一口咸中帶甜、甜而不膩，暖身屬性突出！

圖|來自網(wǎng)絡(luò)

「參雞湯」

圖|小紅書@蜜^

地道的參雞湯以童子雞為主食材，雞腹中填滿糯米，再加入人參、大棗、枸杞、黃芪、當(dāng)歸等中藥材，將谷物和藥材完美結(jié)合。此外，燉煮過程中不添加任何調(diào)味料，只取食材本身的味道。湯汁清澈，喝一口，清甜又滋補(bǔ)！

圖|小紅書@yuyu嘴很饞

暖胃不重樣

「魚餅湯」

冬日里最簡單的暖胃湯便是魚餅湯了，常見的食材有魚餅、蘿卜、茼蒿、香菇...... 食材簡單，湯的味道可不簡單，清淡又鮮甜，特別適合在天冷的時候喝上一口。當(dāng)然也可以根據(jù)個人口味的不同，加入自己喜歡的食材哦！

圖|小紅書@Eating餓了

「部隊(duì)鍋」

圖|小紅書@Eating餓了

部隊(duì)鍋，可謂“包羅萬象”，一鍋有葷有素、還有主食。常見的部隊(duì)鍋食材有午餐肉、肉卷、西葫蘆、黃豆芽、親親腸、泡面、芝士...... 任何想吃的食材都可以在部隊(duì)鍋里找到。而且，部隊(duì)鍋大多放在卡式爐上食用，鍋里一直都是咕嘟咕嘟的狀態(tài)，冷天吃再合適不過啦！一口下去，暖身暖胃。

看了這份安圖暖胃清單，大家都饞了吧！

在安圖，這一碗碗湯不僅是立冬時節(jié)的暖胃必選項(xiàng)，

還是離家在外，工作或求學(xué)的人心中忘不掉的家鄉(xiāng)味道。

看到窗外落下的雪花，心里忍不住想起美味的暖胃湯。

話說到這，今晚還不來一碗？！

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你心中的安圖暖胃湯是誰？

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來源：文旅安圖

編輯：彥召

校對：張也

審核：吳悠