凌晨五點(diǎn)，當(dāng)?shù)谝豢|晨光還未完全穿透錦屏山的薄霧，菜場(chǎng)的燈已經(jīng)一盞接一盞地亮起來(lái)了。

胖子之前寫(xiě)過(guò)一篇《大橋菜場(chǎng)的故事》，奉化人普通的日子，大多都是散落在城區(qū)的各個(gè)中小菜場(chǎng)里鋪陳開(kāi)來(lái)的。

老攤主用帶著海腥味的奉化話(huà)招呼著，手上的編織筐里，蒼翠欲滴的萵筍還掛著溪口的露水，銀光閃閃的帶魚(yú)剛從桐照港上岸。

這里是比任何地方都更早感知四季輪轉(zhuǎn)的所在。春天的雷筍還在土里醞釀，冬天的鰻鲞已經(jīng)掛滿(mǎn)了檐下。

菜場(chǎng)始終保持著適宜的溫度，安放著奉化人一日三餐、一年四季的日常。

這才是真正的煙火人間，在每一個(gè)清晨如期醒來(lái)，從不失信。

城里廂市集

奉化菜場(chǎng)的古今對(duì)話(huà)

這座擁有三十多年歷史的市集，前身是奉化人熟悉的奉中菜場(chǎng)。周邊人口密集，是數(shù)萬(wàn)居民的菜籃子。

多年來(lái)，這里如同許多傳統(tǒng)菜市場(chǎng)一樣，面臨著環(huán)境臟亂、設(shè)施陳舊的問(wèn)題。

來(lái)源：浙事兒

經(jīng)過(guò)數(shù)月改造，于2025年3月重新開(kāi)業(yè)，成為寧波首家自帶戲臺(tái)的菜市場(chǎng)。

城里廂市集的設(shè)計(jì)從明清市集中汲取靈感。外立面門(mén)頭延續(xù)了古代店鋪的錯(cuò)落層次，內(nèi)部則通過(guò)流暢動(dòng)線(xiàn)實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的銜接。

從數(shù)據(jù)上看：改造后的市集經(jīng)營(yíng)面積達(dá)2200平方米，設(shè)置44個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化攤位，引入33家優(yōu)質(zhì)商戶(hù)。

但是從實(shí)際感受而言，其實(shí)地方并不大，中心區(qū)就是一般的菜場(chǎng)，海鮮、蔬菜、肉類(lèi)、豆制品、熟食應(yīng)有盡有，但是攤位并不多。動(dòng)線(xiàn)的設(shè)計(jì)其實(shí)并不明顯。

市集中央的特色戲臺(tái)“樂(lè)亭”與老茶館，成為整個(gè)空間的文化核心。這里每月舉辦越劇、寧波走書(shū)等演出，參演者既有專(zhuān)業(yè)演員，也有周邊居民。

許多年輕人發(fā)現(xiàn)，原來(lái)到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜也是一件挺有趣的事，于是越來(lái)越多的年輕人來(lái)這里看演出，順便買(mǎi)些菜。

而那些以前就經(jīng)常來(lái)買(mǎi)菜的老街坊們，現(xiàn)在買(mǎi)菜的同時(shí)還能看演出。

城里廂市集的名氣也是越來(lái)越大還登上了央視的焦點(diǎn)訪(fǎng)談。

邊上還有展示鄔陶共富工坊。

胖子第一次了解到奉化的紫金釉陶瓷，在北出口還有一塊介紹奉化城里廂歷史的小展區(qū)，整個(gè)市集很新，所以沒(méi)有什么歷史的厚重感，反而像一個(gè)生活展廳。

有網(wǎng)友很多年沒(méi)有回奉化，問(wèn)胖子值不值得去？

胖子個(gè)人建議：可以去看看。當(dāng)然，建議早點(diǎn)來(lái)，城里廂市集是個(gè)大的概念，菜場(chǎng)、展廳、戲臺(tái)只是一小部分。東門(mén)出去的縣前街的早市，可能才是城里廂市集的精髓。

走出市集，東門(mén)外的縣前街早市正迎來(lái)一天中最熱鬧的時(shí)刻。

那里藏著更古老的奉化，三眼井邊買(mǎi)大餅油條的隊(duì)伍，沿街商鋪里閑坐的老人。

正是這些日常景象，與改造一新的城里廂市集一起，共同延續(xù)著奉化古城的煙火人間。胖子之前寫(xiě)過(guò)《奉化城里廂：一個(gè)記憶一個(gè)回憶》一文，有興趣的可以點(diǎn)擊看看。

死胖子嘮奉化

，贊34

莊山菜場(chǎng)

歸來(lái)依舊是少年

對(duì)于在莊山社區(qū)長(zhǎng)大的孩子來(lái)說(shuō)，莊山菜場(chǎng)承載著整個(gè)童年對(duì)“美食”的所有想象。

那時(shí)候的莊山菜場(chǎng)，是奉化人心中頂級(jí)海鮮的代名詞?！扒f山菜場(chǎng)的海鮮是奉化最好的”。發(fā)小的這句評(píng)價(jià)，來(lái)自街坊間的口耳相傳，盡管后面總要跟上一句“但價(jià)格也是最貴的”。

這里孵化出了一批讓奉化人念念不忘的“網(wǎng)紅店”：歐坑包子、孫馬糕點(diǎn)（米饅頭）、莊山大餅、瑩瑩發(fā)糕……每家店都有自己的傳奇。

幾家銷(xiāo)售烤鴨熟食的店面，那油光锃亮、香氣四溢的櫥窗，是我跟著老爸買(mǎi)菜時(shí)最期待的“獎(jiǎng)勵(lì)”。

來(lái)源：奉化頭條

時(shí)代的浪潮總在不經(jīng)意間改變著生活的軌跡。

莊山菜場(chǎng)的落寞來(lái)得肉眼可見(jiàn)。那次不成功的拆遷改造，成了菜場(chǎng)命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)：攤販四散，歐坑包子搬到了綠城，米饅頭遠(yuǎn)走寧波，熟悉的熟食店也失去了蹤跡。

曾經(jīng)人聲鼎沸的市場(chǎng)一下子冷清下來(lái)，老顧客們站在空蕩蕩的市場(chǎng)里，恍惚間還能聽(tīng)見(jiàn)從前的喧鬧。那種悵然若失，像一個(gè)熟悉的鄰居突然搬走，連聲告別都沒(méi)有。

菜場(chǎng)不只是買(mǎi)賣(mài)的地方，更是社區(qū)的客廳，人情的紐帶。當(dāng)這個(gè)紐帶突然斷裂，留下的是居民們不適應(yīng)的生活，和攤主們另尋出路的匆忙。

關(guān)于老菜場(chǎng)胖子寫(xiě)過(guò)《曾經(jīng)奉化第一社區(qū)：莊山社區(qū)》，感興趣的可以點(diǎn)擊看看。

經(jīng)過(guò)快一年多的等待，莊山菜場(chǎng)終于在25年的5月9日重新開(kāi)業(yè)。

全新的莊山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)確實(shí)讓人眼前一亮：進(jìn)口出口分開(kāi)，攤位不直接結(jié)算，在出口處統(tǒng)一結(jié)算。這完全顛覆了傳統(tǒng)菜場(chǎng)的交易方式，更像是現(xiàn)代化超市的運(yùn)營(yíng)模式。

如果說(shuō)奉中菜場(chǎng)的改造走的是仿古路線(xiàn)，那么莊山菜場(chǎng)則堅(jiān)定地奔著“現(xiàn)代化”而去。整個(gè)空間整潔明亮，燈光充足，環(huán)境比原來(lái)寬敞許多。

硬件設(shè)施的提升有目共睹，但重新聚攏人氣需要時(shí)間。如今的市場(chǎng)里，攤位前的顧客三三兩兩，再也見(jiàn)不到往日摩肩接踵的熱鬧。

走在嶄新的市場(chǎng)里，感受著寬敞通道帶來(lái)的舒適，卻也懷念從前那種人與人之間自然而然的親近感。

莊山菜場(chǎng)的現(xiàn)代化風(fēng)格是年輕人喜歡的調(diào)調(diào)，但莊山社區(qū)是個(gè)老社區(qū)，住的很多都是老人。

對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)是便捷，對(duì)老人來(lái)說(shuō)卻可能是障礙。最終的情況，看莊山菜場(chǎng)能否持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去就能知曉。

菜場(chǎng)的靈魂，終究不只是光鮮的建筑，更是里面的人。是攤主與顧客間熟悉的寒暄，是憑著老交情抹個(gè)零頭的默契，是那種熱氣騰騰的生活氣息。

傍晚時(shí)分，市場(chǎng)里的燈還亮著，攤主們等待著下班路上順道買(mǎi)菜的顧客。

只是對(duì)老莊山人來(lái)說(shuō)，總感覺(jué)少了點(diǎn)什么。少的大概不只是包子的味道，更是那個(gè)邊走邊吃、順路和鄰居打招呼的清晨。

菜場(chǎng)可以重建，店鋪可以回歸，但中斷的生活脈絡(luò)，需要時(shí)間重新編織。

莊山菜場(chǎng)的重生之路剛剛開(kāi)始，它的未來(lái)，掌握在每一個(gè)用腳步丈量它、用生活溫暖它的人手中。

大田菜場(chǎng)

奉化人戒不掉的煙火

大田菜場(chǎng)的真名，其實(shí)是“后方菜市場(chǎng)”。只因坐落在大田小區(qū)旁，街坊鄰里便習(xí)慣性地叫它“大田菜場(chǎng)”。這個(gè)名字一叫就是多年，真名反而被遺忘在菜場(chǎng)的入口上方。

2023年起，奉化啟動(dòng)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提質(zhì)升級(jí)三年行動(dòng)。在這場(chǎng)改造浪潮中，大田菜場(chǎng)成了那個(gè)“頑固”的存在。

有的菜場(chǎng)變成了仿古展覽館，有的變成了現(xiàn)代化超市，唯有大田菜場(chǎng)，固執(zhí)地保持著它最初的模樣：那種讓老奉化人感到親切的“臟、亂、差”。

它確實(shí)比以前干凈整潔了，至少地面不再積水，攤位也規(guī)整了許多。

但這種改變極其有限，它依然保持著那種讓年輕人皺眉、讓老人家安心的傳統(tǒng)格局。

這里的通道總是濕漉漉的，空氣里混雜著魚(yú)腥、熟食和蔬菜的泥土味。

攤主的吆喝直白而粗糲：“剛到的帶魚(yú)！”“青菜一塊五！”沒(méi)有套路，只有沾著魚(yú)鱗的現(xiàn)金匣子，和熟悉的鄉(xiāng)音。

“奉化很多餐廳的魚(yú)鮮都來(lái)自這里?！边@句話(huà)在菜場(chǎng)里流傳已久，卻無(wú)人去考證其真實(shí)性。

但看著清晨時(shí)分那些開(kāi)著電瓶車(chē)、提著大塑料箱來(lái)采購(gòu)的人，你便會(huì)相信這不是空穴來(lái)風(fēng)。

這里的海鮮區(qū)總是最熱鬧的地方。水箱里，蝦蟹活蹦亂跳；攤位上，帶魚(yú)銀光閃閃。

懂行的老饕會(huì)在一大早就來(lái)守候，只為搶到第一網(wǎng)的海貨。

據(jù)說(shuō)，這里的食材能覆蓋奉化居民日常需求的大多數(shù)。

從時(shí)令蔬菜到本地特產(chǎn)，從活禽水產(chǎn)到豆制熟食，這個(gè)不算大的市場(chǎng)里，藏著奉化人餐桌上的四季輪回。

凌晨三點(diǎn)就開(kāi)始忙碌的菜販，眼角的皺紋里還藏著困意，卻已經(jīng)熟練地把青菜碼放整齊；賣(mài)豆腐的阿婆記得每個(gè)老主顧的喜好：張師傅家要老豆腐，李阿姨家要嫩一點(diǎn)的。

那些占道經(jīng)營(yíng)的小攤販，確實(shí)給通行帶來(lái)了不便，卻也給附近的老人提供了謀生的出路。

他們不需要華麗的店面，一個(gè)籮筐、一塊塑料布，就是養(yǎng)家糊口的全部家當(dāng)。

在這里，生活不是被觀(guān)賞的展覽，而是日復(fù)一日的真實(shí)。

大家都想活得風(fēng)光體面，但生活的本質(zhì)，本就是這些雞毛蒜皮的零零散散。

當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光掠過(guò)錦屏山，攤主們正擺出還帶著露水的青菜；

當(dāng)桐照港的漁船剛剛靠岸，銀光閃閃的帶魚(yú)被送進(jìn)大田菜場(chǎng)的水箱；當(dāng)城里廂戲臺(tái)上響起寧波走書(shū)的韻律，臺(tái)下飄來(lái)剛出鍋的大餅香；當(dāng)莊山菜場(chǎng)整潔的通道里，老顧客正在學(xué)習(xí)新的結(jié)算方式。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這座小城的脈搏，原來(lái)一直在這里跳動(dòng)。

菜場(chǎng)從不言語(yǔ)，卻見(jiàn)證著奉化人最真實(shí)的生活軌跡。春天的雷筍、夏天的楊梅、秋天的芋艿、冬天的鰻鲞……四季在攤位上輪回，三餐在討價(jià)還價(jià)中成就。

無(wú)論菜場(chǎng)如何變遷，那份維系著千家萬(wàn)戶(hù)餐桌的溫情始終未變。

它們用各自的方式守護(hù)著同樣的承諾。在每一個(gè)清晨如期醒來(lái)，為這座古城續(xù)寫(xiě)熱氣騰騰的人間故事。

菜場(chǎng)或許會(huì)變老，會(huì)換新裝，會(huì)改格局。但奉化人的一日三餐、一年四季，總有一個(gè)菜場(chǎng)在守候。

人生亦是如此。