有600多年歷史，連古代皇帝都喜歡，恩施的這個(gè)東西絕了
更武漢-貢茶春語(yǔ)(02:29)
茶實(shí)嘉木英，其香乃天育。
芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。
上客集堂葵，圓月探奩盝。
玉鼎注漫流，金碾響丈竹。
侵尋發(fā)美鬯，猗狔生乳粟。
經(jīng)時(shí)不銷(xiāo)歇，衣袂帶紛郁。
幸蒙巾笥藏，苦厭龍?zhí)m續(xù)。
愿君斥異類(lèi)，使我全芬馥。
恩施州是全國(guó)最年輕的自治州，地處武陵山區(qū)腹地，自然資源豐富，山水風(fēng)光秀麗，民族風(fēng)情濃郁，人文景觀和自然景觀交相輝映，素有“華中藥庫(kù)”、“鄂西林?！焙汀巴撩顼L(fēng)情園”之美譽(yù)。
恩施是茶的故鄉(xiāng)，有悠久的種茶、制茶史。據(jù)東漢時(shí)期《桐君錄》記載：“巴東別有真茗茶，煎飲令人不眠。”這是恩施州飲茶制茶歷史最早的文獻(xiàn)記載；唐代茶圣陸羽所撰《茶經(jīng)》記載：“茶者，南方之嘉木也……其巴山峽川有兩人合抱者。”明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中，專(zhuān)門(mén)談及“施南方茶”。
唐代時(shí)，恩施成為貢茶產(chǎn)區(qū)，開(kāi)始營(yíng)造專(zhuān)門(mén)的貢茶園，巴東真香茗、利川霧洞茶是地方必備貢品之一。同時(shí)期，恩施出現(xiàn)了蒸青團(tuán)茶制法。據(jù)《茶經(jīng)》記載，蒸青茶是將采來(lái)的新鮮茶葉，經(jīng)蒸青或輕煮“撈青”軟化后揉捻、干燥、碾壓、造形而成。
蒸青綠茶色澤翠綠、湯色嫩綠、葉底青綠、茶湯滋味鮮爽甘醇，帶有海藻味的綠豆香或板栗香。
文化是歷史的沉淀，茶之神韻，文化為魂。恩施茶文化史上，有據(jù)可考的茶葉品牌誕生于距今600多年前。明朝初葉，利川忠路“霧洞茶”供奉朝廷，明成祖朱棣飲用后親書(shū)：“此茶生來(lái)出霧洞，兄弟結(jié)拜在虛空。今夜茗茶同飲后，品居滿(mǎn)園輔朝中?！?div style="text-align: center;">
清康熙年間，一位藍(lán)姓茶商在恩施芭蕉鄉(xiāng)黃連溪一帶壘灶筑爐，研制出恩施玉露茶，其產(chǎn)品緊、細(xì)、圓、直，色澤翠綠，毫白如玉。
清乾隆年間，宣恩縣伍家臺(tái)生產(chǎn)的茶葉供奉朝廷，乾隆皇帝親賜匾額“皇恩寵錫”。
恩施玉露是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。自唐時(shí)即有"施南方茶"的記載。明代黃一正《事物紺珠》載:"茶類(lèi)今茶名……崇陽(yáng)茶、蒲圻茶、圻茶、荊州茶、施州茶、南木茶(出江陵)"。
1936年，湖北省民生公司管茶官楊潤(rùn)之，在恩施玉綠的基礎(chǔ)上，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤(rùn)翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為恩施玉露。
1945年，恩施玉露外銷(xiāo)日本，從此"恩施玉露"名揚(yáng)于世。
用煮沸過(guò)的水少許沖入茶杯以濕潤(rùn)茶葉，吸水后開(kāi)始慢慢膨脹的茶芽，有如春筍破土，楊柳吐綠，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。
懸壺高沖使細(xì)嫩的茶芽在杯中翻滾旋轉(zhuǎn)，上下沉浮。在熱水的沖泡下，茶芽舒展開(kāi)來(lái)，慢慢沉降杯底，如雨下落，香氣清爽，湯色明亮。
細(xì)看養(yǎng)眼透亮的潤(rùn)澤，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)。
慢品玉露，滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，品飲一杯恩施玉露，慢品沁人心脾的回味，嚼不爛摸不透舍不得的是玉露茶厚重的人文底蘊(yùn)。
導(dǎo)演：陳繽蕊 編輯：李莉莉
