我其實(shí)特別理解那些抱怨?jié)窭斗诺氖忻?。?duì)于我這樣經(jīng)常切肉洗魚(yú)、每天和廚余垃圾打交道的主婦，收拾自己家人產(chǎn)生的廚余、傾倒、除袋，雖不至于反感，但也不會(huì)感覺(jué)親切。而對(duì)那些不常做飯、很少接觸廚余的人來(lái)說(shuō)，突然被要求垃圾分類(lèi)，要為濕答答的濕垃圾除袋，這個(gè)過(guò)程中視覺(jué)和嗅覺(jué)的不適，短期內(nèi)確實(shí)很難適應(yīng)。

除袋投放這個(gè)方法，據(jù)我所知，是愛(ài)芬環(huán)保最早推動(dòng)的。2011年，我們剛在揚(yáng)波大廈做垃圾分類(lèi)時(shí)，就遇到“廚余垃圾該怎么投放”的問(wèn)題。我們當(dāng)時(shí)了解到，這些廚余垃圾，是由區(qū)里的餐廚垃圾車(chē)，統(tǒng)一運(yùn)到末端處理廠(chǎng)，進(jìn)行堆肥化處理的，塑料袋肯定要去除。但我們自己對(duì)除袋沒(méi)有信心。愛(ài)芬的理事長(zhǎng)在德國(guó)呆了很多年，他說(shuō)，要除袋，德國(guó)人也是這么做的。于是，廚余除袋就這么開(kāi)展起來(lái)了。

我尚記得，當(dāng)時(shí)有領(lǐng)導(dǎo)來(lái)看我們的工作，覺(jué)得除袋的方法確實(shí)好，但很難推廣；因?yàn)閷?duì)普通人來(lái)說(shuō)，這個(gè)動(dòng)作太難了！可是，8年后，上海的垃圾分類(lèi)，絕大部分社區(qū)都實(shí)現(xiàn)了濕垃圾除袋投放。

為什么要除袋投放呢？它至少有兩個(gè)好處。

一個(gè)是為下一道處理工藝提供方便。上海目前濕垃圾的處置方式，以有氧堆肥或和厭氧產(chǎn)沼氣發(fā)電為主。塑料袋會(huì)在堆肥時(shí)形成“缺氧”環(huán)境，影響產(chǎn)品品質(zhì)；塑料袋也會(huì)在厭氧罐體內(nèi)形成一層不透氣的膜，沼氣和水不易出來(lái)，導(dǎo)致沼氣發(fā)電設(shè)施受損。

如果前端居民不除袋，就需要小區(qū)的保潔員來(lái)除袋，或者運(yùn)到末端堆肥廠(chǎng)除袋。這個(gè)工作對(duì)保潔員來(lái)說(shuō)極其辛苦。如到末端再用機(jī)器或人工除袋，也會(huì)有很難除干凈，以及二次污染等問(wèn)題。

兩年前，我們常常帶居民去一家郊區(qū)的濕垃圾處理廠(chǎng)參觀(guān)。這是一個(gè)開(kāi)放式堆肥廠(chǎng)，在堆壟上，可見(jiàn)白花花的塑料袋散布其中。最后一道工序，不得不用很大的卷?yè)P(yáng)機(jī)把堆好的料重新卷?yè)P(yáng)，把里面的塑料袋吹出來(lái)。但很多細(xì)小的塑料顆粒，無(wú)法被吹出來(lái)，只能混合在堆料中，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)出物品質(zhì)下降。

濕垃圾除袋的第二個(gè)好處是，只有除袋，志愿者才能看到居民的濕垃圾是不是分干凈了，才能起到指導(dǎo)作用。這個(gè)，只有真正做過(guò)垃圾分類(lèi)的人才有體會(huì)。

2011年起，我們?cè)诶浞块T(mén)口配了洗手池，供除袋的居民洗手。這一設(shè)施已成為上海社區(qū)的標(biāo)配。

目前上海垃圾投放點(diǎn)有兩種，有一種是有箱房的，可以建水池；更多的是沒(méi)有箱房只有露天點(diǎn)位的，建水池很難。但不管有沒(méi)有水池的小區(qū)，垃圾多是除袋投放的。在這點(diǎn)上，我真的很為上海普通居民的做法感動(dòng)。

很多市民還有這樣的困惑：為什么不使用可降解垃圾袋來(lái)裝濕垃圾呢？目前國(guó)內(nèi)可降解塑料袋并沒(méi)有大規(guī)模量產(chǎn)，成本較高。更重要的是，可降解塑料袋的使用，必須跟末端濕垃圾處理工藝“精準(zhǔn)匹配”?？山到馑芰洗姆纸舛际怯袟l件的，比如需要30天到45天，需要持續(xù)保持一定的溫度和濕度，這些條件要同時(shí)滿(mǎn)足，要和濕垃圾末端處理工藝完全匹配，目前對(duì)垃圾管理的工藝和流程而言，都還太難了。

每個(gè)人的行為習(xí)慣和心理承受度都不一樣。垃圾分類(lèi)這樣的公共行為轉(zhuǎn)變，帶給每個(gè)市民的“困擾度”也有很大差別。我認(rèn)為，要尊重每個(gè)人的感受，不能將一部分人的理念和做法強(qiáng)加給另一部分人，而要去善意體會(huì)那些接受度低的市民的真實(shí)心理感受，試著去做溝通，去改善條件。

我自己的體會(huì)是，從8年前我們?cè)谏鐓^(qū)推廚余除袋，到今天大規(guī)模推廣，是“不得不為之”，也是“不得已而為之”。技術(shù)和成本制約了我們當(dāng)時(shí)的選擇空間。在當(dāng)時(shí)來(lái)看，居民自己除袋投放，在成本上和可持續(xù)性上，都是最優(yōu)選擇。

一個(gè)城市當(dāng)然不能把這件事當(dāng)作在垃圾分類(lèi)問(wèn)題上止步不前的借口。我始終認(rèn)為，垃圾分類(lèi)領(lǐng)域，亟需社會(huì)創(chuàng)新，亟需科技支撐。每次看到在露天開(kāi)敞的垃圾桶前進(jìn)行濕垃圾除袋的居民和辛苦值班的志愿者時(shí)，我都渴望有更智能、更溫馨的設(shè)施為市民美好的行為護(hù)航。