科學(xué)喂養(yǎng)的 年糕媽媽

上一回，咱們分析了一番能不能給寶寶吃海參的問題，還讓媽媽們分享平日里有什么迷信的補(bǔ)品。

想象中，留言區(qū)里一定會(huì)冒出很多奇奇怪怪的東西，果不其然——

原本想著，各種“滋補(bǔ)品”只是中老年人的日常迷信，沒想到現(xiàn)在在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，很多小孩子也吃起來啦。

讓孩子好好吃飯吃肉吃菜不好么，為啥非得喂一些蟲草啊、人參啊、海參、燕窩這些又貴又不適合孩子吃的東西？

而且像冬蟲夏草這類中藥，沒準(zhǔn)還對(duì)孩子有害呢！國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局（現(xiàn)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）早在幾年前就發(fā)出了警示：

一些冬蟲夏草產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)砷含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用對(duì)人體可能有一定風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)也停止了冬蟲夏草用于保健食品的試點(diǎn)工作。

所以，在媽媽們盲目給孩子進(jìn)補(bǔ)前，真的有必要好好了解下各種熱門補(bǔ)品的真實(shí)情況。

小心對(duì)娃有害

冬蟲夏草、人參、西洋參……很多家庭會(huì)用來煲湯給娃吃，覺得特別滋補(bǔ)，強(qiáng)身健體。

事實(shí)上呢？我們來看一看——

健康功效的研究證據(jù)不充分

拿人參來舉例，傳說中安神益智、補(bǔ)“元?dú)狻?、增?qiáng)免疫力啥的，這些功效背后的科學(xué)依據(jù)并不充分，就暫且聽聽吧?；蛟S人參的確有一些醫(yī)療用途，比如降血糖之類的，但也不是寶寶所需啊！

如果一定要吃人參這類的中草藥，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生建議下食用，不要盲目給孩子吃，可能會(huì)引起一些副作用呢，比如腹瀉、頭痛、心跳加快、睡眠困難。

其它中草藥也一樣，都別輕易給孩子吃，人家畢竟還是有藥性的呀！

可能存在重金屬污染

這些中草藥保健品的生產(chǎn)目前還不是很規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量也是參差不齊，有些可能存在重金屬污染。比如開頭提到的冬蟲夏草就是典型，砷含量嚴(yán)重超標(biāo)，人參、西洋參也有這樣的隱患，吃多了對(duì)人體反而有風(fēng)險(xiǎn)。

吃了能補(bǔ)補(bǔ)身子？

魚膠、燕窩、海參，一聽名字就覺得很厲害很珍貴很滋補(bǔ)。這仨可是留言區(qū)里最火的“補(bǔ)品”了。（這么有市場(chǎng)也難怪價(jià)格貴死個(gè)人哦）

別急著吐槽，家長(zhǎng)們先來聽我們分析分析啊~

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真沒那么神奇，蛋白質(zhì)空有數(shù)量

這些滋補(bǔ)品的一大賣點(diǎn)就是高蛋白。那我們來看看海參和其它常見食物的蛋白質(zhì)含量對(duì)比。

從海參的蛋白質(zhì)含量來看，確實(shí)很高。但跟普通的河蝦、鯽魚差不多，還不如豬里脊呢。

魚膠、燕窩也一樣，雖說都是高蛋白食物，但它們空有數(shù)量撐門面，質(zhì)量卻不是寶寶需要的啊。

它們含有的蛋白主要是膠原蛋白，而膠原蛋白由于缺乏色氨酸，氨基酸組成也不接近人體所需，屬于不完全蛋白質(zhì)。

牛奶、雞蛋、魚蝦肉的蛋白質(zhì)含有各種人體所需的必需氨基酸，比例也比較符合身體所需。多吃這種優(yōu)質(zhì)蛋白才能長(zhǎng)身體呀！

如果吃海參之類的是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)，那不如吃雞蛋、大豆、牛奶、魚蝦劃算多了，又便宜又營(yíng)養(yǎng)。

你們是不是要說，吃膠原蛋白對(duì)皮膚好呀！but，吃進(jìn)去都水解成氨基酸和肽了，重新組裝后，又不是只作用于皮膚。

另外，從鈣含量來看，海參確實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出一般的魚和肉，但還是輸給了便宜的河蝦；

海參含鐵量也很高，比牛肉豬肉都要高，不過，還是比不上補(bǔ)鐵冠軍豬肝啊！

至于DHA啥的，肯定是不如三文魚、鱈魚這些海魚類高的。

神秘營(yíng)養(yǎng)成分功效宣傳夸大

有人說了，“我們吃海參、吃燕窩，誰(shuí)是為了蛋白質(zhì)，鈣啊鐵啥的，是因?yàn)樗麄兒刑厥獾臓I(yíng)養(yǎng)成分......”

不可否認(rèn)，海參、燕窩的確有一些特殊營(yíng)養(yǎng)成分，給人一些神秘感。

比如海參含有豐富的硫酸軟骨素，吃了可能對(duì)關(guān)節(jié)好，還含一些抗氧化物，抗炎、抗癌、對(duì)心血管好，但這些只是一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究，對(duì)人體究竟有沒有這些好處，還不明確。

而燕窩，則是因?yàn)楹型僖核幔ㄑ喔C酸），宣傳說能美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)抵抗力、抗癌等等。

唾液酸是母乳中天然存在的物質(zhì)，的確有一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明唾液酸本身具有抗氧化、抑菌、促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育的生理功能，但吃燕窩到底有沒有相應(yīng)的作用，目前還沒有得到科學(xué)的證實(shí)。

總的來說，魚膠、燕窩、海參這樣低脂高蛋白的東西，并不適合嬰幼兒，嬰幼兒對(duì)脂肪的需求還是很大的。至于抗氧化、抗癌、抗衰老這些并不明確的等功能，孩子似乎也并不需要。

說到底，沒有任何一樣單一的食材能提高提抗力，靠的還是營(yíng)養(yǎng)均衡啊。

當(dāng)然啦，家長(zhǎng)們?nèi)绻褪侨滩蛔∠虢o娃吃海參、燕窩這些東西，偶爾吃吃也是可以的（前提確保產(chǎn)品質(zhì)量沒問題）。添加輔食以后就能吃，就當(dāng)體驗(yàn)食物多樣性啦，要想有多大的健康益處，還是不要抱有這樣的幻想了吧。

參考資料：

1.http://samr.cfda.gov.cn/WS01/CL0847/146100.html

2.http://samr.cfda.gov.cn/WS01/CL1680/144020.html

3.https://www.healthline.com/health/pregnancy/ginseng

4https://www.drugs.com/mtm/ginseng.html

5.https://www.babycenter.com.my/a1036961/is-it-safe-to-take-ginseng-in-pregnancy

6.https://www.babycenter.com.my/x1044017/is-it-safe-to-eat-birds-nest-soup-in-pregnancy

7.https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157513000525

原標(biāo)題：《這東西重金屬超標(biāo)，為啥那么多人都搶著給娃吃？》

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