五月的古溫大地，麥浪飄香，豐收在望；古賢的碾饌佳肴，傳承百年，香飄萬(wàn)家；子夏的經(jīng)世思想，歷經(jīng)數(shù)千年，依舊鏗鏘。

溫縣縣委副書(shū)記李備戰(zhàn)宣布第二屆溫縣·古賢碾饌文化節(jié)開(kāi)幕。

       5月22日上午9時(shí)，第二屆溫縣·古賢碾饌文化節(jié)在溫縣祥云鎮(zhèn)古賢村開(kāi)幕，本次活動(dòng)以“耕讀田園，問(wèn)道古賢；碾饌搭臺(tái)，文化唱戲”為主題，從22日到24日活動(dòng)持續(xù)不斷，著力打造“古賢碾饌、子夏文化”品牌，進(jìn)一步擴(kuò)大古賢村、溫縣的知名度和影響力。

第二屆溫縣·古賢碾饌文化節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

第二屆溫縣·古賢碾饌文化節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

第二屆溫縣·古賢碾饌文化節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

制作碾饌。

制作碾饌。

        一進(jìn)古賢村頭，五顏六色的鮮花拼成的“美麗古賢”字樣，喜迎八方賓客。熱鬧的現(xiàn)場(chǎng)，舞獅、犁鏵大鼓、漢服等文藝表演精彩紛呈，剪紙、烙畫(huà)葫蘆等民間工藝美術(shù)作品展技藝超群，碾饌文化展覽、子夏文化展覽等文化底蘊(yùn)深厚，碾饌制作體驗(yàn)鄉(xiāng)土味十足。這一系列鄉(xiāng)風(fēng)民俗活動(dòng)的展示，不僅傳承和弘揚(yáng)了古賢的卜子夏文化、碾饌文化，也走出一條特色文化促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、助推鄉(xiāng)村振興的新路子。

制作碾饌。

小游客品嘗碾饌。

小游客品嘗碾饌。

      《溫縣縣志》記載，古賢村是“孔門(mén)十賢”之一的卜子夏出生地，古賢人加工碾饌的工藝，可追溯到清代初期，并以其悠久的歷史、精湛的傳統(tǒng)制作工藝和上乘的品質(zhì)而聞名。近年來(lái)，古賢村依托自身位于國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心基地的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，將品質(zhì)道地的溫縣小麥加工成碾饌，逐步做成了特色產(chǎn)業(yè)。

游客在古賢村子夏學(xué)堂參觀。

漢服愛(ài)好者在古賢村子夏學(xué)堂參觀留影。

游客在體驗(yàn)傳統(tǒng)石磨工藝制作碾饌。

       今年，古賢村將用800余畝青麥用于碾饌的生產(chǎn)制作，每畝產(chǎn)青麥約1500 斤，可生產(chǎn)碾饌約800斤到1000斤，每畝增收6000元到8000元。“綠碾饌”變成了該村富民的“紅產(chǎn)業(yè)”，“碾饌文化”“子夏文化”也成為古賢村兩張靚麗的名片。

手工制作麻花。

南韓村企業(yè)生產(chǎn)線制作麻花。

南韓村企業(yè)生產(chǎn)線制作麻花。

南韓村手工制作麻花。

小朋友在南韓村體驗(yàn)制作麻花。

小游客在南韓村麻花巷游玩。

小游客在南韓村品嘗粉皮。

       為了進(jìn)一步做亮溫縣特色美食文化這一名片，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，此次活動(dòng)又設(shè)立了多個(gè)分會(huì)場(chǎng)。在小麥博物館分會(huì)場(chǎng)，游客可以參觀小麥的起源、傳播、發(fā)展和未來(lái)，探尋源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的農(nóng)耕文明和小麥文化；在祥云鎮(zhèn)大尚村分會(huì)場(chǎng)，全縣文學(xué)界人士共聚一堂，對(duì)碾饌文化和子夏文化進(jìn)行了專(zhuān)題探討；在南韓村分會(huì)場(chǎng)，游客不僅可以品嘗“鐵棍山藥小麻花”、鍋巴、酸辣粉、肉丸子、冷串串等特色美食，還能親手做一碗手工粉皮，王光遠(yuǎn)院士陳列館、四大懷藥電商體驗(yàn)店、麻花姑娘系列銅人雕塑等充滿(mǎn)濃濃文化氣息，引人流連忘返。

游客在南韓村麻花巷購(gòu)買(mǎi)麻花、粉皮農(nóng)副產(chǎn)品。

游客在南韓村麻花巷購(gòu)買(mǎi)麻花、粉皮農(nóng)副產(chǎn)品。

游客在南韓村麻花巷購(gòu)買(mǎi)麻花、粉皮等農(nóng)副產(chǎn)品。

       鄉(xiāng)村之美，美在特色文化。溫縣不僅有太極拳文化，還有小麥文化、懷藥文化、司馬文化等等。本次活動(dòng)的舉辦，不僅宣傳了碾饌文化，也把更多的溫縣傳統(tǒng)文化和農(nóng)副產(chǎn)品加工推向大眾，讓更多的人了解溫縣，也讓文化推動(dòng)溫縣鄉(xiāng)村振興。（閆文靜  侯振興/文  徐宏星/圖）