一塊底蘊(yùn)深厚的肥皂

“臭肥皂”要用棉紗線一割為二，晾干才能用。用到最后一點(diǎn)點(diǎn)也舍不得扔掉，要粘在新肥皂上。放學(xué)回家，家長(zhǎng)第一句話通常是“皮皂搨一搨，挪手汏清桑?！眱簳r(shí)關(guān)于這塊小小的肥皂有許多疑惑，為什么這么“臭”，卻有那么多人買？為什么“硫磺”這種奇怪的東西會(huì)用來洗滌呢？

肥皂是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ帽匦杵罚@種洗滌用品歷史悠久?！胺试怼币辉~最早見于宋人莊綽所著《雞肋編》，書中記載“（肥珠子）木亦高大……子圓黑肥大，肉亦厚，膏潤(rùn)于皂莢，故名肥皂”。它雖和與西方近現(xiàn)代意義上的肥皂含義不同，但因功能類似，故此后中國(guó)對(duì)這一舶來品的翻譯就沿用“肥皂”這一名稱。

以前，中國(guó)北方的人都用豬的胰臟、板油以及堿，搗一搗，放著曬干幾天就可以拿來洗東西了，稱作“胰子”。南方則多稱為“番枧”“肥皂”。也有人們用清水來浸草木灰，過濾以后，用這種物質(zhì)來洗衣服。之外還使用含有皂苷的植物提取物，如皂角等。

肥皂的發(fā)明據(jù)傳是地中海東岸的腓尼基人。而近代肥皂工業(yè)誕生于西方。18世紀(jì)60年代，隨著工業(yè)革命的步伐，肥皂工業(yè)的生產(chǎn)模式逐漸向機(jī)器大工業(yè)生產(chǎn)方式過渡。到19世紀(jì)50年代中期，英、美兩國(guó)相繼崛起為肥皂工業(yè)強(qiáng)國(guó)，開始向海外輸出肥皂商品。此時(shí)，中國(guó)市場(chǎng)開始受到以英國(guó)為首的西方肥皂商人的重視，肥皂貿(mào)易逐漸興起。

固本，在很多人的記憶中幾乎就是肥皂的代名詞，它的百年發(fā)展史實(shí)際上就是上海乃至中國(guó)肥皂工業(yè)發(fā)展的縮影。

01

19世紀(jì)中后期，中國(guó)廣闊的市場(chǎng)開始進(jìn)入西方肥皂商人的視野。據(jù)《中國(guó)近代對(duì)外貿(mào)易史資料》第一冊(cè)（姚賢鎬著，中華書局1962年版）史料記載，在五口通商前，少量歐洲肥皂作為“夾帶品”就已通過福建和廣東等地進(jìn)入中國(guó)。

1843年上海開埠后，英商憑借強(qiáng)大的實(shí)力率先在浦江畔立足，搶占上海肥皂市場(chǎng)的先機(jī)。1854年，英商洋行率先將肥皂傳入上海市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)數(shù)量極少，主要供外僑使用，故俗稱“洋夷皂”。

隨著肥皂等家用雜物被列入進(jìn)出口免稅之列，各洋行開始批量進(jìn)口肥皂。1859年上海的肥皂進(jìn)口數(shù)量為155擔(dān)（一擔(dān)=100斤）。1860年，上海初現(xiàn)肥皂轉(zhuǎn)口貿(mào)易，為59擔(dān)，占上海前半年肥皂進(jìn)口總量的35.1%，自此肥皂開始由各商埠進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地。

當(dāng)時(shí)，對(duì)于上海本地居民而言，使用肥皂尚屬一種高檔消費(fèi)，因此售賣肥皂的洋行多在廣告后標(biāo)明“蒙士商賜顧”?？梢姵笕送猓挥猩贁?shù)富有資財(cái)?shù)氖可虝?huì)購(gòu)買肥皂，并將之作為禮物互相饋贈(zèng)。

1872年5月6日《申報(bào)》刊發(fā)的一則啟事，其中寫到“有上等黃色洋夷皂出售......蒙士商賜顧者請(qǐng)至本行交易......” 落款為馬立師洋行（Morris，Lewis & CO.），這也是一家開埠早期在上海較為活躍的英資企業(yè)

1888年，英商美查兄弟（Major Brothers & Co.）率先于上海投資生產(chǎn)肥皂。美查兄弟回國(guó)后，該廠在滬業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)交祥茂洋行經(jīng)管。此后直至20世紀(jì)20年代，英國(guó)祥茂肥皂有限公司（Gossage & Sons (China)，Ltd.，William）出產(chǎn)的祥茂牌洗衣皂一直占有上海乃至國(guó)內(nèi)較大的市場(chǎng)份額。

1881年3月27日《申報(bào)》刊登的祥茂黃肥皂廣告

1910年12月25日《申報(bào)》刊登的利華日光肥皂廣告

這里有必要提一下利華兄弟公司，它由威廉·海斯凱斯·利弗（William Hesketh Lever）和其弟（James）1885年創(chuàng)立于英國(guó)沃林頓，其分支機(jī)構(gòu)遍布40余個(gè)國(guó)家。是英國(guó)最大的肥皂制造商。我們現(xiàn)今熟知的聯(lián)合利華公司就是其與荷蘭Margarine Unie人造奶油公司1929年合并而成。

1919年，利華兄弟公司收購(gòu)卜內(nèi)門洋行（Brunner，Mond&Company，Ltd.）下屬的兩家肥皂公司及白禮氏皂燭廠，創(chuàng)辦中國(guó)肥皂礦燭公司（The China Soap and Candle Co.，Ltd）。1923年2月15日，中國(guó)肥皂礦燭公司將礦燭產(chǎn)銷業(yè)務(wù)全部轉(zhuǎn)讓給上海亞細(xì)亞石油公司，改組為中國(guó)肥皂公司（China Soap Company，Ltd.），一次性投資白銀800萬，在楊樹浦路附近購(gòu)地280.7畝建造新廠，這就是上海制皂廠的前身。

20世紀(jì)30年代，上海中國(guó)肥皂公司的祥茂肥皂廣告

19世紀(jì)末至20世紀(jì)初，德日等國(guó)的企業(yè)也紛紛進(jìn)入上海市場(chǎng)，期望能從中分得一杯羹。其間較為活躍的有日商積善洋行、瑞寶洋行（1919年變更為上海油脂工業(yè)株式會(huì)社）等。而此時(shí)一家德資肥皂企業(yè)的出現(xiàn)，卻為上海乃至整個(gè)中國(guó)的肥皂產(chǎn)業(yè)埋下了伏筆，這就固本肥皂廠。

02

德商固本肥皂廠開設(shè)于1908年，關(guān)于其創(chuàng)設(shè)過程各類史料說法不一，有說是嘉瑞洋行（Soyka，L.，Import & Export）主導(dǎo)，也有說是德商鮑姆（Boehm，也有翻譯為“盤門”）開設(shè)。小編查詢相關(guān)歷史文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這兩位之間是有著密切關(guān)聯(lián)的，而起到關(guān)鍵作用的，很可能就是鮑姆。

據(jù)黃光域所著《外國(guó)在華工商企業(yè)詞典》（四川人民出版社，1995年）記載，瑞嘉洋行為上海德商貿(mào)易行。1901年前，由瑞嘉(Ludwig Soyka)主持開辦。先后在廣東路、四川路、北京路營(yíng)業(yè)。漢口及漢堡設(shè)分號(hào)。經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口貿(mào)易,兼相關(guān)工程業(yè)務(wù)。代理德商固本肥皂廠。1917年中國(guó)對(duì)德奧宣戰(zhàn)后停業(yè)。

1906年版的The Directory & Chronicle for China, Japan, Corea, Indo-China, Straits Settlements, Malay States, Sian, Netherlands India, Borneo, the Philippines, &c 中關(guān)于瑞嘉洋行德記載

1912年版的The Directory & Chronicle for China, Japan, Corea, Indo-China, Straits Settlements, Malay States, Sian, Netherlands India, Borneo, the Philippines, &c 中關(guān)于寶業(yè)洋行的記載，我們可以發(fā)現(xiàn)這家德商下屬企業(yè)中已經(jīng)出現(xiàn)了 "徐家匯路固本肥皂廠"（Koo Pun Soap Works Siccawei Road），管理層包括Ludwig Soyka和Boehm兄弟

1912年版的The Directory & Chronicle for China, Japan, Corea, Indo-China, Straits Settlements, Malay States, Sian, Netherlands India, Borneo, the Philippines, &c 中"固本洋行"已經(jīng)單獨(dú)出現(xiàn)，而管理層為Boehm兄弟，其中古斯塔沃·鮑姆（Gustav Boehm）已占據(jù)主導(dǎo)地位

Perfumery and Essential Oil Record 是日用化學(xué)產(chǎn)品界較為知名的一本年刊，由倫敦G. Street & Co., Ltd.,創(chuàng)刊于1910年，連續(xù)出版到20世紀(jì)70年代。其1914年卷中對(duì)古斯塔沃·鮑姆（Gustav Boehm）創(chuàng)建固本肥皂廠有較為詳細(xì)的描寫，其中還提到了1909年開始生產(chǎn)肥皂，其廠建在上海的一條小河岸邊。這里的小河指的就是肇嘉浜

1911年，古斯塔沃·鮑姆（Gustav Boehm）在瑞嘉洋行使用的信封

1914年，古斯塔沃·鮑姆（Gustav Boehm）在固本肥皂廠使用的信封

圖片來源 | Stampcircuit

注：關(guān)于“固本”這一品牌名稱的來源，至今并無確鑿說法。有說是德商建廠時(shí)，引用了中國(guó)古代典集中“固本培元”“深根固本”的寓意；也有推測(cè)是源自創(chuàng)立者古斯塔沃·鮑姆，各取其名和姓的首字諧音，并賦予中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)文化中“扶正固本”的含義。無論如何，這些都有待我們進(jìn)一步考據(jù)

1915年5月21日《申報(bào)》刊登的德商固本洋行廣告啟事

該廠資本約五十萬元，廠址位于徐家匯謹(jǐn)記橋南。機(jī)器設(shè)備均購(gòu)自德國(guó)，并由德國(guó)技師擔(dān)任骨干，當(dāng)時(shí)號(hào)稱可“月產(chǎn)化妝皂20000打，洗滌皂7200箱”。1914年，一戰(zhàn)爆發(fā)后，德商響應(yīng)政府號(hào)召歸國(guó)援建，將固本皂廠委托華商代管，希冀戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，未能如愿。后出讓于買辦張?jiān)平麨閺堅(jiān)平试韽S。由于張?jiān)平簧媒?jīng)營(yíng)，皂廠生意慘淡，只能尋求低價(jià)脫手。就在此時(shí)，一位里程碑式的人物出現(xiàn)了，這就是時(shí)任五洲藥房總經(jīng)理的項(xiàng)松茂。

1918年12月8日《申報(bào)》刊登的徐家匯固本肥皂廠被查封的消息，當(dāng)時(shí)中國(guó)政府已對(duì)德宣戰(zhàn)

1919年8—9月間，固本肥皂廠在《申報(bào)》上連續(xù)刊登同業(yè)公啟，說明該廠已完全由國(guó)人接辦。其中提到“啓者固本廠，所出各種香皂、塊皂、條皂，價(jià)廉物美，久已膾炙人口。自今春歸張雲(yún)江君接辦以來，完全由華人製造，特聘精於化學(xué)之華工程師等，悉心研究，故所出之皂較前更爲(wèi)優(yōu)美，以致同客異常歡迎，銷路之暢旺，實(shí)有應(yīng)接不暇……”

項(xiàng)松茂，名世澄，別號(hào)渭川，浙江鄞縣人。14歲至蘇州當(dāng)學(xué)徒。清光緒二十六年（1900年），任上海中英藥房（Anglo-Chinese Dispensary Co.，Ltd.）會(huì)計(jì)，后任漢口分店經(jīng)理、漢口商會(huì)董事。清宣統(tǒng)三年（1911年），返滬任五洲藥房總經(jīng)理，直到民國(guó)21年（1932年）。在這期間，曾親赴日本考察藥業(yè)，并派人赴歐美學(xué)習(xí)，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)。民國(guó)6年（1917年），開辦天津五洲藥房支店，并以資金和產(chǎn)品幫助建立伯特利醫(yī)院（Bethel Hospital，現(xiàn)今上海第九人民醫(yī)院前身）和福幼醫(yī)院。

民國(guó)十年（1921年）項(xiàng)松茂看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，力排眾議，以12.5萬兩白銀接手固本廠，并于6月將總資本擴(kuò)充至一百萬兩，易名為“五洲固本藥皂廠”，正式進(jìn)軍中國(guó)肥皂行業(yè)。為成功生產(chǎn)肥皂，項(xiàng)松茂屢邀技師進(jìn)行肥皂生產(chǎn)試驗(yàn)，他原想沿襲德商經(jīng)管時(shí)期的制皂工藝——“石灰堿化間接制造法”。但該工藝創(chuàng)始人在英、美、德三國(guó)均注冊(cè)專利，故而采用者都嚴(yán)守秘密，不肯外泄。項(xiàng)松茂又親赴日本考察，并詳細(xì)探聽中肥制皂過程，亦不得其法。隨后項(xiàng)松茂委派制皂部主任傅懷琛以臨時(shí)工身份化名進(jìn)入英商中國(guó)肥皂公司工廠進(jìn)行摸底，最終弄清制皂工藝的關(guān)鍵。經(jīng)過不懈努力，最終試制成功。

1921年，項(xiàng)松茂還收購(gòu)了亞林化學(xué)制藥廠。1925年，繼續(xù)收購(gòu)中華振記香皂廠和南洋木塞廠，實(shí)力大增，產(chǎn)品遍及亞林臭藥水、東吳藥棉、甘油、牛痘苗、人造自來血和肥皂，成為中國(guó)西藥業(yè)設(shè)廠自制藥械之先驅(qū)。其間，葉秉衡在黃炎培的推薦下加入固本廠，使得制皂工藝得到進(jìn)一步提升。至1928年項(xiàng)松茂又添建廠屋多幢，工廠總面積從初期二十余畝擴(kuò)至三十余畝。五洲固本藥皂廠分制皂、制藥、研究和事務(wù)四部，其中制皂、制藥二部各自獨(dú)立。

據(jù)《產(chǎn)銷情形:五洲固本藥皂廠》《中華國(guó)貨產(chǎn)銷協(xié)會(huì)每周匯報(bào)》（1936年第2卷第30期）及中華書局1947年版《制皂》刊載的資料顯示，當(dāng)年五洲固本廠的管理嚴(yán)格有序?！坝心信す捕儆嗳?，待遇優(yōu)厚。男工日薪3～5角不等，女工日薪2～3角。統(tǒng)由工頭管理，技師指導(dǎo)。每日上工時(shí)間早七晚五，中間可午休一小時(shí)。且每隔一天晚間加班四小時(shí)。不供飲食，但提供約可容納百余人的職工宿舍，屋內(nèi)潔凈，條件甚好”。此外廠內(nèi)還設(shè)有衛(wèi)生處、消防處及秋千、草場(chǎng)、鐵環(huán)、籃球等娛樂設(shè)施。“其一切設(shè)施甚為完備，求之國(guó)貨皂廠中不可多得也”。

上海的民族制皂工業(yè)起始于1889年的廣藝公司。1907年，董甫卿投資三千元在閘北永興路創(chuàng)立“裕茂皂廠”為華商規(guī)模工業(yè)化制皂首家。20世紀(jì)的前二十年是上海民族肥皂工業(yè)快速發(fā)展時(shí)期，究其原因，主要是在第一次世界大戰(zhàn)期間，交戰(zhàn)雙方對(duì)于肥皂等軍需物資的需求大幅增加。然而各交戰(zhàn)國(guó)的制造工業(yè)因受戰(zhàn)爭(zhēng)影響，應(yīng)接不暇，因此大量的軍需物資都需從中立國(guó)或受波及較小的國(guó)家進(jìn)口。

這一時(shí)期，上海憑借港口優(yōu)勢(shì)和發(fā)達(dá)的肥皂工業(yè)成為中國(guó)肥皂出口重鎮(zhèn)。再加上辛亥革命之后，社會(huì)結(jié)構(gòu)發(fā)生巨變，民族資產(chǎn)階級(jí)的政治地位得到提升，各類富商紳士投資辦廠熱情高漲。1919年后，隨著民眾愛國(guó)反日情緒的持續(xù)發(fā)酵，“提倡國(guó)貨，信用國(guó)幣，保全國(guó)信”的呼吁在全社會(huì)形成浩大聲勢(shì)。這些都為民族制皂工業(yè)的崛起提供了有利條件?？梢哉f，項(xiàng)松茂的遠(yuǎn)見和五洲固本的崛起恰逢其時(shí)。

1928年6月6日《申報(bào)》刊發(fā)的國(guó)貨肥皂生產(chǎn)廠商一覽表

20世紀(jì)20年代后期河南路橋（天后宮橋）北堍的五洲固本皂藥廠發(fā)行所

1927年，五洲固本肥皂廠出品的一款玫瑰皂外包裝

1922年，固本皂在上海國(guó)貨展覽會(huì)上榮獲農(nóng)工商部頒發(fā)最優(yōu)特等獎(jiǎng)，當(dāng)年?duì)I業(yè)額達(dá)到26.4萬兩。項(xiàng)松茂在股東大會(huì)上報(bào)告：“（五洲固本皂廠）所制肥皂成績(jī)甚佳，粗皂香皂銷路極暢。若今年再加整頓，前途頗可樂觀”。1923年固本廠營(yíng)業(yè)額升至32.9萬兩，1924年達(dá)到38.3萬兩。1925年，五卅運(yùn)動(dòng)爆發(fā)后，全國(guó)掀起反帝浪潮，人民自覺抵制外貨，當(dāng)年固本皂營(yíng)業(yè)額激增至59.6萬兩，仍供不應(yīng)求。1927年，固本肥皂日產(chǎn)量已達(dá)400箱，1928年為800箱，1929年為1000箱，1930年升至1500箱，1931年達(dá)到2000箱，是當(dāng)時(shí)滬上民族肥皂業(yè)中當(dāng)之無愧的領(lǐng)軍企業(yè)。

03

項(xiàng)松茂帶領(lǐng)固本在外商盤橫的肥皂市場(chǎng)中異軍突起，他還積極投身各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)。先后出任上海租界華人納稅會(huì)理事、上海市商會(huì)議董、中國(guó)國(guó)貨維持會(huì)執(zhí)行委員、華商皂業(yè)公會(huì)主席等職。由于反帝愛國(guó)運(yùn)動(dòng)蓬勃發(fā)展，社會(huì)各界大力倡導(dǎo)國(guó)貨，加上五洲固本廠肥皂質(zhì)好價(jià)廉，銷量大增，這引起英商敵視和妒恨，將固本視為“眼中釘”。提出愿付高于五洲固本廠總資產(chǎn)的價(jià)格，全盤收購(gòu)生產(chǎn)資料和商標(biāo)，遭到項(xiàng)松茂的嚴(yán)正拒絕。

英商收買不成，隨即將祥茂肥皂跌價(jià)傾銷，妄想以價(jià)格戰(zhàn)迫使固本倒閉。項(xiàng)松茂針鋒相對(duì)，毅然削價(jià)銷售固本肥皂，并將制藥部的利潤(rùn)來貼補(bǔ)制皂部，保住企業(yè)，并進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，使五洲固本肥皂成為名牌暢銷產(chǎn)品，挫敗了英商壟斷皂業(yè)市場(chǎng)的企圖。

為對(duì)抗以中國(guó)肥皂公司為首的英商侵壓，五洲固本先是積極拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，加大宣傳力度，在宣傳中大打“國(guó)貨”牌，號(hào)召消費(fèi)者支持國(guó)貨。在廣告宣傳和實(shí)際售賣中也對(duì)固本皂的“優(yōu)質(zhì)”大加宣揚(yáng)。那時(shí)固本皂廣告中頻現(xiàn)“不縮水”“經(jīng)久耐用”等詞匯。在實(shí)際售賣中，許多固本皂零售商也會(huì)在柜臺(tái)上進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，即將固本皂和祥茂皂同時(shí)分置于兩碗水中，以事實(shí)向顧客證明固本皂更為耐用。其次，則是揭露中肥產(chǎn)品的真實(shí)面目。1928年，上海交通大學(xué)化學(xué)專家在《化學(xué)世界》發(fā)文，向全社會(huì)公開兩種肥皂檢測(cè)結(jié)果，力證固本質(zhì)量?jī)?yōu)于洋皂。

1927年5月20日《申報(bào)》頭版刊發(fā)的五洲固本肥皂大幅廣告

1930年4月20日《申報(bào)》刊登的五洲固本大幅廣告，其中可見當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品門類已經(jīng)非常多樣

20世紀(jì)30年代早期的肇嘉浜。拍攝視角推測(cè)為在天鑰橋上東望。畫面右側(cè)就是五洲固本肥皂廠，該地塊在20世紀(jì)60年代固本廠并入上海制皂廠后成為上無四廠廠區(qū)，現(xiàn)為帝景苑

圖片來源 | New York Public Library

在中外肥皂企業(yè)殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中，民族皂廠規(guī)模普遍較小，根基不牢，頻頻落敗。自五洲固本崛起后，這一境況逐漸有所改觀。在1925—1936年間，五洲固本與外商數(shù)次交鋒，有時(shí)甚至還稍據(jù)上風(fēng)，最終還是穩(wěn)固了市場(chǎng)份額，守住了一片民族企業(yè)的天地。

九·一八事變后，項(xiàng)松茂積極投入抗日救國(guó)運(yùn)動(dòng)，任上?？谷站葒?guó)委員會(huì)委員，代表五洲和其他5家藥房登報(bào)聲明“不進(jìn)日貨”。并將廠內(nèi)全體職工編組成義勇軍第一營(yíng)，自任營(yíng)長(zhǎng)，聘請(qǐng)軍事教官嚴(yán)格訓(xùn)練，規(guī)定職工下班后軍訓(xùn)一小時(shí)，積極備戰(zhàn)，從而招致日寇仇視。他自撰聯(lián)語：“平居宜寡欲養(yǎng)身，臨大節(jié)則達(dá)生委命；治家須量入為出，徇大義當(dāng)芥視千金?！蓖瑫r(shí)對(duì)“攘外必先安內(nèi)”的政治主張深表憂慮，他曾應(yīng)著名畫家孫雪泥之請(qǐng)，在生生美術(shù)公司印制的《抗日月歷》上寫了“煮豆燃萁，內(nèi)爭(zhēng)可恥”題詞。

一·二八淞滬抗戰(zhàn)爆發(fā)，十九路軍奮力抗擊入侵日軍，傷亡極大。項(xiàng)松茂接受生產(chǎn)軍用藥品任務(wù)，親自督促日夜加班趕制，供應(yīng)前線急需。其時(shí)，位于北四川路老靶子路（今武進(jìn)路）口的五洲大藥房第二支店，靠近戰(zhàn)區(qū)，由11位職工留守。

1月28日傍晚，有日寇軍車駛近該店，遭我愛國(guó)志士頑強(qiáng)阻擊。次日上午，日軍和浪人包圍該店，強(qiáng)行闖入搜查，發(fā)現(xiàn)義勇軍制服和抗日宣傳品，即將留守職工全部捕去。項(xiàng)松茂聞?dòng)嵑?，義憤填膺，決定親往營(yíng)救。同事們得知后，紛紛勸阻。而他卻說：“11位同事危在旦夕，我不去營(yíng)救，如何對(duì)全公司負(fù)責(zé)？貪生怕死還算什么總經(jīng)理？”說罷登車而去，尋找營(yíng)救途徑。1月30日突遭日寇劫持，押到江灣日軍軍營(yíng)。項(xiàng)松茂面對(duì)日寇，義正言辭，臨危不懼。次日，項(xiàng)松茂慘遭殺害，并被銷尸滅跡。11位職工亦同時(shí)被害。

當(dāng)天是民國(guó)21年（1932年）1月31日，五洲固本廠、藥店全體員工為紀(jì)念這個(gè)殉難日，在店徽、廠徽上加刻“131”字樣，并把其后試制的牙膏也用“131”作為商標(biāo)。

1936年10月20日《申報(bào)》刊登的大幅五洲大藥房“一三一”牙膏廣告

20世紀(jì)30年代的北四川路老靶子路（今武進(jìn)路）口五洲大藥房第二支店。項(xiàng)松茂就是為救助此地的同事而被日寇所劫持

圖片來源 | The British Library

項(xiàng)松茂先生遺像

1934年5月3日《申報(bào)》刊發(fā)“固本皂與項(xiàng)先生”一文，以示沉痛悼念。全文如下：

「疾風(fēng)知?jiǎng)挪?，板蕩識(shí)忠臣，」大家都知道滌蕩瑕穢的「固本肥皂」是多麼耐用，多麼去污！可恨滌蕩不掉反顏事仇，大批奸商的狼心狗肺！人人知道「固本肥皂」耐用去污，也人人知道「固本肥皂」是項(xiàng)松茂先生一手創(chuàng)辦的純粹的國(guó)貨！然而苦心經(jīng)營(yíng)，提倡「本固邦寗」抵制日貨，熱心愛國(guó)的項(xiàng)先生竟因此而被戕於「一二八」戰(zhàn)的敵人－－獸軍－－臨刑的當(dāng)兒，項(xiàng)先生居然還厲聲說：「我是中國(guó)人，當(dāng)然要愛中國(guó)，你我同種，應(yīng)該共存共榮，爲(wèi)什麼要強(qiáng)估我國(guó)的土地？害我國(guó)人的生命？······一唉！這幾句話，肝膽照人！義薄雲(yún) ！不屈不撓的精神！可與文天祥，史可法齊美，奸商覩斯！有何面目？項(xiàng)先生舉行衣冠葬的那天，麻衣如雪！哭聲震天！無論識(shí)和不識(shí)，皆爲(wèi)之泣下！

項(xiàng)松茂以身殉國(guó)后，國(guó)民政府以“抗敵不屈，死事甚烈。”予以褒揚(yáng)。著名進(jìn)步人士史量才、章太炎、黃炎培等都曾撰文，高度評(píng)價(jià)項(xiàng)松茂崇高的愛國(guó)精神。1982年項(xiàng)松茂殉難50周年之際，全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)許德珩書寫“制皂制藥重科研，光業(yè)光華異眾賈；抗敵救友盡忠誠(chéng)，愛國(guó)殉身重千古”的題詞。

項(xiàng)松茂身后，五洲董事會(huì)決定由其長(zhǎng)子項(xiàng)繩武代總經(jīng)理一職。此時(shí)受命于危難之際，他依然放棄律師職業(yè)，挑起五洲重?fù)?dān)，在短短5年時(shí)間內(nèi)，五洲事業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展。首先實(shí)現(xiàn)了項(xiàng)松茂生前擴(kuò)建徐家匯五洲固本皂藥廠和興建第二、第三制藥廠的兩項(xiàng)夙愿。固本皂藥日產(chǎn)量也由1000箱增至3000箱。隨著產(chǎn)量大增，業(yè)務(wù)擴(kuò)大，又增設(shè)靜安寺支店和廣州分店。并把福州路總管理處建成10層新廈，成為當(dāng)時(shí)上海規(guī)模最大的藥業(yè)建筑。

項(xiàng)繩武早年畢業(yè)于圣約翰大學(xué)，后又在東吳大學(xué)深造法律，畢業(yè)后在江西路開設(shè)律所

1936年10月10日，上海《新聞報(bào)》五洲大藥房創(chuàng)立三十周年暨新廈落成紀(jì)念特刊

1937年，福州路西望河南中路口。畫面中深色建筑為福州路209號(hào)花旗總會(huì)（American Club）解放后為法院系統(tǒng)使用。畫面最右側(cè)的建筑就是1936年落成的五洲大藥房新廈，現(xiàn)為上藥醫(yī)療器械有限公司使用

圖片攝影 | Harrison Forman

1937年11月上海租界淪為“孤島”，五洲又遭浩劫。先是裝滿制藥機(jī)器及原料準(zhǔn)備內(nèi)遷的船只，遭日機(jī)轟炸沉沒，閘北第三制藥廠在戰(zhàn)火中化為灰燼，繼而五洲固本皂藥廠被日軍占領(lǐng)，許多房產(chǎn)全被日軍焚毀。隨后又由日本油脂株式會(huì)社出面接管，威逼項(xiàng)繩武“合作”，項(xiàng)繩武滿懷國(guó)恨家仇，斷然拒絕。日商又利用廠中原材料，生產(chǎn)冒牌五洲固本皂，項(xiàng)繩武不顧自身安危，一方面登報(bào)聲明偽皂來源及其特征，提醒消費(fèi)者勿受其騙。另一方面租用小沙渡路（今西康路）花園住宅，安裝設(shè)備，恢復(fù)生產(chǎn)固本皂，并在皂面騎縫小商標(biāo)上加印“小沙渡路出品”字樣，讓消費(fèi)者識(shí)別真?zhèn)危由辖?jīng)銷店拒售假貨，迫使日制固本皂再難魚目混珠，銷售停滯，只得改用“五星牌”商標(biāo)。

項(xiàng)繩武帶領(lǐng)五洲固本廠在小沙渡路生產(chǎn)的固本藥皂外包裝

20世紀(jì)30年代后期，五洲固本廠刊發(fā)的綠寶香皂廣告。當(dāng)時(shí)南京路新新百貨為其總代理

1941年太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，日軍占領(lǐng)租界，五洲固本廠、店均被日軍軍管。日本油脂株式會(huì)社“宴請(qǐng)”項(xiàng)繩武，重彈“合作”老調(diào)，再次遭到拒絕，日本人惱羞成怒，以五洲“131”店徽和“131”牙膏為反日標(biāo)志，把他帶到日軍憲兵隊(duì)駐地，強(qiáng)迫他簽署“合作協(xié)議”。

項(xiàng)繩武一如其父，臨危不懼，侃侃而談：“中國(guó)自古以孝治天下，我父慘死你們手中，尸骨無存，我為人子者如與你們合作，必遭萬人唾罵，又何顏對(duì)先父在天之靈。要我簽字，寧斷吾手！”日寇見強(qiáng)壓無效，只得采取慣用的懷柔手段，關(guān)押一天后，將他釋放。抗戰(zhàn)勝利后，他準(zhǔn)備赴美考察，回國(guó)后實(shí)施五洲復(fù)興大計(jì)。可惜在即將成行時(shí)，查出罹患鼻癌，于1947年去世，年僅47歲。

1947年《老上海百業(yè)指南》行號(hào)圖中標(biāo)注的固本肥皂廠位置

資料來源 | 上海社科院出版社2008年修訂版

1947年航拍影像中的固本肥皂廠。為便于大家辨識(shí)，小編做了簡(jiǎn)單標(biāo)注

圖片來源 | 天地圖 ·上海

20世紀(jì)40年代，上海街頭的五洲固本肥皂廣告

圖片來源 | LIFE

1949年5月，為迎接上海解放，很多商家在櫥窗中擺出毛主席畫像，圖中可見固本藥皂

圖片攝影 | Harrison Forman

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上海解放后，各私營(yíng)皂廠生產(chǎn)逐年增加。1950年，肥皂產(chǎn)量110萬箱。1951年，全市生產(chǎn)香皂36種。1954年全市有各類肥皂品牌15種。英商中國(guó)肥皂股份有限公司由于經(jīng)營(yíng)不善、負(fù)債過重，自愿以廠抵債，轉(zhuǎn)讓給上海市人民政府。1952年6月28日，由上海市人民政府接管，改名為中國(guó)肥皂公司。此間，陸續(xù)并入南陽肥皂廠等5家小型肥皂廠。1955年7月1日定名為國(guó)營(yíng)上海制皂廠，地址楊樹浦路2310號(hào)。

1955年前后的肇嘉浜路東望。臭水浜已改造為通衢大道，路南可見五洲固本肥皂廠部分建筑

20世紀(jì)50年代早期，還未改制前的中國(guó)肥皂公司產(chǎn)品廣告。當(dāng)時(shí)該企業(yè)隸屬于華東工業(yè)部

20世紀(jì)50年代，公私合營(yíng)后的五洲固本肥皂廠產(chǎn)品廣告

20世紀(jì)50年代，固本香皂外包裝

解放初期，為穩(wěn)定物價(jià)，各地政府都密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。固本肥皂當(dāng)時(shí)也被列入重點(diǎn)觀察的商品目錄。圖為南京市當(dāng)時(shí)的主要商品價(jià)格

1956年7月17日，《解放日?qǐng)?bào)》刊發(fā)題為“上海制皂廠 各種肥皂物美價(jià)廉”的頭版報(bào)道

隨著人民生活水平的提高，廠家開始不斷開發(fā)香皂新品種。1956年，五洲固本肥皂廠投產(chǎn)天鵝香皂，采用高級(jí)牛羊油、椰子油作為主體原料，并配入名貴的天然白蘭花香精和護(hù)膚成份，生產(chǎn)具有美容、護(hù)膚雙重功效，皂性中和，適合女性和嬰兒使用的高檔香皂。自1956年起，用國(guó)產(chǎn)香精配制出與進(jìn)口貨類似的香皂香精，先后研制投產(chǎn)玉葉香藥皂、錦花香皂、月宮檀香皂和迎春香皂等新產(chǎn)品。

1957年，固本廠又專門為嬰孩、兒童盥洗而特制護(hù)膚香皂。至1959年，固本廠高級(jí)香皂品種有10余種，香皂產(chǎn)量達(dá)9547噸，占肥皂總產(chǎn)量的21.3％。1958年，扇牌洗衣皂在五洲固本肥皂廠問世，這是一種高級(jí)半透明的洗衣皂，脂肪酸含量達(dá)72％。1959年，著名的上海藥皂問世，這種特效除菌皂，歷經(jīng)改良，長(zhǎng)期暢銷。

在行業(yè)改造中，明星家用化學(xué)品廠、裕華肥皂廠等相繼并入上海制皂廠。特別是1960年10月，五洲固本肥皂廠的肥皂和甘油兩個(gè)生產(chǎn)車間設(shè)備、職工及所有產(chǎn)品并入上海制皂廠，使工廠規(guī)模和生產(chǎn)能力明顯提升，上海制皂廠成為上海唯一的專業(yè)制皂廠。這些工廠擁有的“固本”“扇牌”“綠寶”“蜂花”等名牌產(chǎn)品也相繼轉(zhuǎn)入上海制皂廠。1961年4月，對(duì)扇牌洗衣皂又進(jìn)行改制，選用優(yōu)質(zhì)動(dòng)植物油脂，皂體內(nèi)加增白劑，特別適宜洗滌白色織物，并可替代香皂使用。年產(chǎn)5萬箱，出口東南亞、非洲及中國(guó)香港等地區(qū)。

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，肥皂也是要憑票供應(yīng)的。圖為1985年上海市百貨公司發(fā)放的農(nóng)村版肥皂票

20世紀(jì)80年代早期的上海硼酸浴皂外包裝

20世紀(jì)80年代的上海制皂廠扇牌檀香皂外包裝

20世紀(jì)80年代，上海制皂廠蜂花檀香皂廣告

上海制皂廠美加凈檀香皂外銷產(chǎn)品說明書

1995年，上海各大報(bào)紙上都刊出了這則“今年20，明年18”的上海制皂公司白麗美容香皂廣告。當(dāng)時(shí)圍繞這句廣告詞還頗有一番爭(zhēng)論，現(xiàn)今已成經(jīng)典

20世紀(jì)80年代，上海制皂廠研制投產(chǎn)新產(chǎn)品有三色美加凈香皂、蜂花茉莉、玫瑰、人參和百花等系列香皂，以及錦花美容香皂、白麗香皂、芳芳香皂、天龍珍珠香皂和賓館、旅游用小香皂等，頗受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎，供不應(yīng)求。至1985年，上海制皂廠各類新品種已生產(chǎn)22.42萬箱，產(chǎn)值1540.86萬元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)461.64萬元。

1988年起，上海制皂廠開始試制我國(guó)第一代多脂類香皂——白麗美容香皂。1989年投產(chǎn)進(jìn)入市場(chǎng)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)多脂類香皂的空白。白麗美容香皂由于配料獨(dú)特，不含游離苛性堿，含有定量的游離脂肪酸，它與人體皮膚相一致，起到潤(rùn)膚護(hù)膚作用，加上選用螯合劑、抗氧劑的添加物，存放一年后，其色澤、香味均保持原狀，且集洗滌、護(hù)膚、美容三種功效于一體，成為國(guó)內(nèi)香皂升級(jí)換代產(chǎn)品，投產(chǎn)當(dāng)年銷量1032噸，第二年上升至2094噸。

1990年，國(guó)內(nèi)高檔多脂美容香皂——白色美加凈美容香皂在該廠問世，質(zhì)量可與美國(guó)P&G公司的著名產(chǎn)品CAMAY香皂媲美，具有香氣幽雅奔放持久等優(yōu)點(diǎn)。之后，又開發(fā)研制加有多種富脂劑和蘆薈濃汁的美加凈蘆薈香皂，具有滋潤(rùn)皮膚、增強(qiáng)彈性、減少皺紋的特殊功能。至1990年，上海肥皂行業(yè)已形成蜂花、美加凈、白麗、上海、扇牌和固本六大系列產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有主導(dǎo)地位，并遠(yuǎn)銷歐、亞、美洲等40多個(gè)國(guó)家或地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享有較高聲譽(yù)。

2003年，抗擊“非典”期間，上海制皂公司加緊生產(chǎn)上海藥皂等防疫物資

圖片攝影 | 樓定和

上海藥皂的懷舊風(fēng)廣告

后 記

2017年7月，上海制皂公司接到來自聯(lián)合國(guó)的商業(yè)采購(gòu)電話，希望為聯(lián)合國(guó)人口基金會(huì)定制一款香皂，無香精、保濕、低敏感，提供給兒童使用?這份訂單看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上對(duì)規(guī)?；a(chǎn)的要求非常嚴(yán)格?經(jīng)過多次打樣、調(diào)整確認(rèn)后，終于定制出印有淺藍(lán)色字體的透明糖果色外包裝，皂體為白色，無香精、保濕、低敏感。

2017年底，上海制皂公司完成首批3萬塊特制香皂的訂單，時(shí)隔4個(gè)月又完成第二份9萬塊香皂的訂單，為聯(lián)合國(guó)援助工作貢獻(xiàn)了一份力量?上海制皂公司也成為了聯(lián)合國(guó)供應(yīng)商之一。2018年10月22日，市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)公布首批24家上海特色伴手禮企業(yè)名錄，華誼集團(tuán)下屬上海制皂（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)的“蜂花”逸品檀香皂，成為進(jìn)博會(huì)上海優(yōu)選特色產(chǎn)品（伴手禮）之一。

上海制皂公司為聯(lián)合國(guó)定制的香皂

圖片來源 | 上海制皂公司，原刊于《上海年鑒（2019）》

2018年9月19—23日，第二十屆中國(guó)國(guó)際工業(yè)博覽會(huì)在國(guó)家會(huì)展中心（上海）舉行。圖為上海制皂公司展臺(tái)

圖片來源 | 上海制皂公司

百余年來，以固本為先驅(qū)的上海制皂業(yè)民族品牌，穿越時(shí)空隧道，沐浴時(shí)代春風(fēng)，在激烈的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，開辟“中華老字號(hào)”新天地，展示“上海制造”的獨(dú)特風(fēng)采。END

參考資料

《上海通志》《上海輕工業(yè)志》《上?；瘜W(xué)工業(yè)志》

《上海對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易志》《上海租界志》《徐匯區(qū)志》等

趙潔：《近代上海肥皂工業(yè)研究》

部分內(nèi)容源自上海制皂公司官網(wǎng)

部分圖片源自網(wǎng)絡(luò)

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原標(biāo)題：《固本 | 沒有誰比我更懂肥皂》

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