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作者：Lauren

導(dǎo)言：腸道微生物對人體健康的影響是近年來研究的熱門領(lǐng)域之一，大量的研究表明腸道微生物對于機體健康具有重要的作用。近日《高血壓》雜志上發(fā)表了一篇文章，首次證實了人體內(nèi)鹽攝入量與人體微生物群有關(guān)，進而影響人體的血壓水平。

早前發(fā)表在《自然》上的一項研究表明，高鹽飲食會影響小鼠的腸道微生物群。近日奧古斯塔大學(xué)科學(xué)家的報告首次指出，人體內(nèi)鹽攝入量的減少能夠改變?nèi)梭w內(nèi)腸道微生物群，從而使血壓降低，特別是對未經(jīng)治療的高血壓女性來說，這種影響更加顯著。

在145名未經(jīng)治療的高血壓患者的血液樣本中，研究人員發(fā)現(xiàn)，按照美國心臟協(xié)會建議的每日2300毫克的鈉鹽攝入量來說，僅僅連續(xù)六周就會導(dǎo)致短鏈脂肪酸（一種健康微生物群的指標(biāo)）的水平升高，在血液中循環(huán)。這些高血壓患者會出現(xiàn)血壓下降，血管順應(yīng)性增強。

圖解摘要

奧古斯塔大學(xué)喬治亞州醫(yī)學(xué)院喬治預(yù)防中心的分子遺傳學(xué)家朱海東（Haidong Zhu）博士表示，“越來越多的證據(jù)表明，微生物群在調(diào)節(jié)血壓以及美國人的平均血壓如何升高方面起著直接的作用。

該研究的通訊作者朱表示，據(jù)科學(xué)家所知，他們在《高血壓》（Hypertension）雜志上的研究是第一個研究人體內(nèi)鹽攝入的減少如何影響循環(huán)短鏈脂肪酸（SCFAs）的研究。

新出現(xiàn)的證據(jù)表明，高鹽飲食會改變腸道微生物群，尤其是在鹽敏感高血壓的動物模型中，但人類的數(shù)據(jù)很少。

腸道微生物群是生活在你胃腸中的所有細菌、病毒、原生動物和真菌，它們具有多種功能，從幫助消化食物到免疫反應(yīng)，再到影響體重增加的傾向。微生物群與一系列疾病有關(guān)，從癌癥到胃腸問題到過敏。

短鏈脂肪酸（SCFAs）在調(diào)整血壓方面發(fā)揮著重要作用。這些來自腸道的小代謝物被吸收進入整個循環(huán)系統(tǒng)中，與血管內(nèi)壁和腎臟的受體結(jié)合，調(diào)節(jié)腎素的釋放。腎素是一種酶，可使腎臟灌注良好，是血壓控制的主要因素。血液中的短鏈脂肪酸水平被認(rèn)為是腸道微生物群健康的一個指標(biāo)。

研究人員假設(shè)，鹽攝入量的適度減少會改變循環(huán)短鏈脂肪酸的濃度，從而降低血壓。

研究人員調(diào)查了年齡在30到75歲的黑人、白人、亞洲人，有男性也有女性，他們都患有高血壓，但還沒有得到治療。也都參加了早期倫敦瑪麗女王大學(xué)的研究。由于沒有采集該研究參與者的糞便樣本，研究人員不能更直接地觀察腸道微生物群，因此只能測量循環(huán)SCFAs，即腸道微生物群產(chǎn)生的主要代謝物。

在兩周的時間里，所有的受試者都得到了護士的詳細指導(dǎo)，指導(dǎo)他們?nèi)绾螌⒆约旱拟c鹽攝入量降低到每天2000毫克左右。在這項隨機的安慰劑對照研究中，一半的參與者連續(xù)六周每天九次服用鈉片或安慰劑片，然后換組進行實驗。

研究人員發(fā)現(xiàn)，鈉鹽的減少增加了8種SCFAs，這是微生物群消耗的纖維發(fā)酵的最終產(chǎn)物。人類體內(nèi)沒有天然的酶來消化這些纖維。他們發(fā)現(xiàn)，SCFAs水平的升高始終與血壓降低和血管彈性增加有關(guān)。

朱表示，長期的高鹽攝入會導(dǎo)致男性和女性的血壓升高，隨著鹽攝入量的降低，男性和女性的血壓都有所降低，這種變化在女性中最為明顯。雖然受飲食和環(huán)境等因素的影響，人們體內(nèi)的微生物群略有不同，但總體上男性和女性之間的差異是一致的。

舉例說明，在24小時的收縮壓（心臟收縮時顯示壓力的最高數(shù)字）在低鹽飲食組和高鹽飲食組中，女性的收縮壓幾乎低了5點，而在男性中低了3點多一點。作為心臟和身體休息的重要時間，夜間血壓也有所下降，隨著鹽攝入量的減少，女性的收縮壓下降了近5分，男性的收縮壓下降了近3分。

未來，MCG研究人員想要做一個大規(guī)模的研究，也采集糞便樣本，以便更直觀地評估微生物內(nèi)容物和健康狀況，并查看他們發(fā)現(xiàn)的性別差異是否成立。

在2017年發(fā)表在《自然》上的一樣研究表明，高鹽飲食會影響小鼠的腸道微生物群，尤其是乳酸菌，而乳酸菌是腸道的一種主要的微生物，能夠抑制炎癥并使血壓升高；也能讓微生物回流以防止血壓升高。一項針對人類的小型試點研究也證實了腸道微生物的影響，德國研究人員似乎是第一項強調(diào)腸道微生物群的健康是導(dǎo)致高血壓的一個影響因素。

參考：

【1】https://medicalxpress.com/news/2020-06-high-salt-diet-impacts-health-gut.html

【2】https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/HYPERTENSIONAHA.120.14800

原標(biāo)題：《【實錘】首次證實：高鹽飲食會改變?nèi)梭w的腸道微生物群，進而引發(fā)高血壓》

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