原創(chuàng) 看鑒君 看鑒

今年4月份，在遙遠(yuǎn)的太平洋彼岸，上演了這么一幕：受新冠疫情影響，美國威斯康辛州的奶農(nóng)，把數(shù)十萬加侖牛奶倒入了下水道中。

必須說，下水道里的鼠輩們，有口福了。

“倒奶”這一幕，在美國歷史上，并不陌生，比如1773年的夜晚，他們就“玩”過一次：

1773年12月16日，波士頓港口?？恐?艘英國東印度公司標(biāo)志的大船。

趁著夜色，60名“印第安人”鬼鬼祟祟的分別攀上了這三艘大船，一聲喊，他們開始了——扔?xùn)|西，把大船上一箱一箱的貨物扔向了大海。

說也奇怪，慷慨“接受”了這些貨物的大海，居然有點(diǎn)“異香撲鼻”。

之所以大海會發(fā)出香味，那是因?yàn)?，被扔進(jìn)大海的正是上好的茶葉！這些“印第安人”也都是徹頭徹尾的白人，他們都隸屬于“自由之子”協(xié)會。

這就是著名的“波士頓傾茶事件”，而這事，它間接引發(fā)了美國的獨(dú)立革命！

紅茶起源

這么一看，美國的獨(dú)立革命，簡直就是一樁茶葉引發(fā)的“血案”。

而必須要說的是，在波士頓傾茶事件中被倒掉的茶葉，大部分都是源自中國的紅茶。

紅茶的產(chǎn)生，其實(shí)有一點(diǎn)偶然：話說明朝末年，有一支部隊(duì)行軍經(jīng)過武夷山桐木關(guān)，這幫大兵當(dāng)晚就在桐木關(guān)駐扎了下來。這幫大兵中的一部分就直接住進(jìn)了屯茶的倉庫，甚至有人直接把茶葉當(dāng)成了鋪蓋卷。

結(jié)果，這部分被大兵們“碾壓”過的茶就變色了，這對茶來說，那可就是破相了。

為了減少損失，心塞不已的茶農(nóng)只能把茶葉搓揉，又用馬尾松柴塊急火烘烤。結(jié)果，這烘干的茶葉，顏色通體烏黑，還帶有一股松煙香——這就跟北京烤鴨拿果木烘烤入味是一個道理。

但誰也沒想到，這種“做壞的茶”竟然頗受好評，這種茶就是大名鼎鼎的正山小種。

這也是后來紅茶的鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史。

風(fēng)靡歐洲的中國茶葉

喝茶在中國的習(xí)慣咱就不說了，少說也有兩千年的歷史，在這漫長的時間里，還誕生了陸羽、盧仝等茶界高人。

但這神奇寶貝真正傳入歐洲的時間，大概是1640年前后，茶葉揚(yáng)帆出海，直達(dá)歐洲，第一站正是——荷蘭的阿姆斯特丹，之后茶葉又被“海上馬車夫”們帶往英國。

誰也沒想到，茶葉在歐洲甫一登陸，就大受追捧，這也沒轍，當(dāng)時的歐洲本土不產(chǎn)茶，見到這種泡在水里就立刻滋生異香的神奇“樹葉”，歐洲人篤定——這又是東方人的神奇魔術(shù)！

在他們看來，茶是能夠預(yù)防尿砂癥和膽結(jié)石、頭痛、感冒、眼炎、黏膜炎、哮喘、胃部蠕動乏力……的“神藥”。

如此“神奇”，茶的身價在歐洲坐著火箭飛速上漲。

以倫敦為例，當(dāng)時每磅茶葉的價格高達(dá)3英鎊10先令，而當(dāng)時一名女仆1年的薪水大約才6磅——茶葉絕對的貴族專屬。

1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國國王查爾斯二世，她的嫁妝中便包含了221磅紅茶。

正是由于茶葉在歐洲太受歡迎，茶成了17、18世紀(jì)的國際大宗貿(mào)易中的絕對主角之一。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時的歐洲每年要花費(fèi)400萬兩白銀購買中國的茶葉，中國能成為當(dāng)時世界白銀的洼地，茶葉絕對功不可沒。

盡管通過大航海和地理大發(fā)現(xiàn)，歐洲人手里的白銀很充足，但是隨著交易的持續(xù)，歐洲人手里的白銀正在逐漸減少。

尤其是19世紀(jì)初，拉丁美洲爆發(fā)了獨(dú)立革命，這就讓歐洲人的口袋就更癟了，以后拿什么繼續(xù)買茶葉呢？

18世紀(jì)末期，歐洲人就想到了一個壞點(diǎn)子：用鴉片換茶葉。

最開始，鴉片只是充當(dāng)輔助角色，不是貿(mào)易的主流，到了19世紀(jì)，失去了白銀產(chǎn)地的歐洲人，便開始大規(guī)模向中國販賣鴉片：1773年，中國進(jìn)口鴉片75噸。而到了1820年，中國進(jìn)口的鴉片竟然升至900噸。

那時的東印度公司是這么玩的：英國東印度公司的貨船從英國裝上制造品，運(yùn)到印度賣掉，再裝上印度盛產(chǎn)的鴉片，然后，運(yùn)到廣東沿岸，把鴉片在中國賣掉，換成茶葉、絲綢，裝上船再運(yùn)回英國。

這個“旋轉(zhuǎn)木馬”式的交易循環(huán)，最終實(shí)現(xiàn)了鴉片換茶葉的交易，而這，后來引發(fā)了鴉片戰(zhàn)爭！

茶葉大盜——羅伯特·福瓊

即便如此，但茶葉的生產(chǎn)技術(shù)，仍然牢牢掌控在中國人手中。

眼瞅著茶葉的豐厚利潤，“精明”的英國佬決定盜取茶葉技術(shù)。但是，偷技術(shù)，可比偷一般東西難多了。

不過，重賞之下必有勇夫，當(dāng)英國開出每年550英鎊的報酬時，冒險家羅伯特?福瓊粉墨登場。

對，這個“蘿卜”先生真的是“粉墨”登場。為了完成“偷茶”重任，“蘿卜”先生真是下足了功夫，他給自己定了“偷茶行動多年計(jì)劃”，準(zhǔn)備采取逐步滲透的方法，完成任務(wù)。

1848年9月，福瓊抵達(dá)上海。當(dāng)時的中國剛剛遭受鴉片戰(zhàn)爭的荼毒，從民間到政府，對歐洲人都很敵視。

為了完成任務(wù)，福瓊給自己來了一次易容改裝：先是剃掉頭發(fā)，加了根辮子，之后又弄了一套長褂子穿上，這么一捯飭，猛一看還真認(rèn)不出來。

此外，“蘿卜”先生還鉚足了勁學(xué)習(xí)漢語，從語言上過關(guān)。不但如此，為了更好的打掩護(hù)，福瓊還雇傭了倆中國人：一個是男仆，一個則是苦力。有這倆伙計(jì)打掩護(hù)，福瓊的身份就更隱蔽了。

不久，福瓊進(jìn)入了綠茶勝地——黃山。

1849年，福瓊又進(jìn)入了紅茶祖源地——福建武夷山桐木關(guān)，在這里，福瓊才了解到：綠茶、紅茶其實(shí)是一種茶，只是制作工藝不同。

2年后，福瓊“偷師學(xué)藝”功夫大成，便準(zhǔn)備返回印度。而他這趟回家，不但帶走了23892株小茶樹和大約17000粒茶種，還偷偷帶走8名制茶工人。

3年后，福瓊終于完全掌握了種茶和制茶的知識和技術(shù)。

中國近代最大的商業(yè)機(jī)密，完全泄露！

1866年，在英國人消費(fèi)的茶葉中，只有4%來自印度，而到1903年，這個比率卻上升到了59%。當(dāng)時，在世界上銷售給西方人的茶葉中，中國茶葉所占的比率則下降到了10%。

福瓊的這趟偷茶之旅，實(shí)實(shí)在在堪稱是中國近代的商業(yè)之殤。

坊間流傳，“7萬茶企不及一家立頓品牌的名聲響亮”的老話。

追根溯源，論茶品門類之多、之豐富，還要數(shù)飲茶歷史悠久的中國，綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、白茶、黃茶等六大類。

而咱們熟悉的十大名茶：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶（1959年中國“十大名茶”評比會）綠茶、黃茶、青茶、紅茶四大品類。

在六大類里，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國有2000多種，根據(jù)工藝制作的不同，又分為基本茶類和再加工茶類······

如果說立頓的名聲響，那是因?yàn)橹挥屑t茶一種類型，而中國沒有一個有大眾辨識度的茶品牌，只能說，中國茶的品類、種類都太過豐富。

誰將是未來中國茶飲市場的巨頭？我們還是拭目以待吧！

原標(biāo)題：《100多年前，一個英國人從中國偷走的這項(xiàng)技術(shù)，深刻改變了世界歷史！》

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