黑龍江大慶市統(tǒng)計局近期公布的一份報告指出，雖然餐飲企業(yè)已陸續(xù)復商復市并開放堂食，但居民疫情期間形成的“宅家吃飯”的短期行為仍會保持一段時間。今年1-8月，全市限上企業(yè)糧油、食品、飲料、煙酒等商品零售繼續(xù)保持穩(wěn)定，8月份部分商品增長較快，肉禽蛋增長29.4%、蔬菜增長9.3%、干鮮果品增長27.8%、飲料增長12.8%、煙酒增長16.1%。

報告稱，隨著疫情防控趨穩(wěn)，各大餐企開放堂食，婚宴、升學宴等傳統(tǒng)大型餐飲消費逐步回歸，餐飲消費有所好轉，但仍較往年有較大差距。1—8月限上餐飲業(yè)零售額同比下降幅度仍較大，降幅達35.8%，未達到去年同期水平。

大慶市統(tǒng)計局分析，整體看，市委市政府出臺的各項挖潛力、促消費政策對限額以上消費品市場的帶動較為明顯，限額以上消費品市場復蘇逐漸趨穩(wěn)定，但限額以下消費品市場，特別是住宿餐飲行業(yè)還遠未恢復到正常水平。綜合判斷，消費品市場月度增速在四季度有望延續(xù)8、9月正增長的態(tài)勢，但累計增速可能會維持負增長態(tài)勢，全年社會消費品零售總額恢復到去年同等水平有一定難度。

澎湃新聞注意到，湖南衡陽市人社局網站公布的《2020年前三季度衡陽市就業(yè)形勢分析》也提到，住宿業(yè)方面，目前全市住宿業(yè)企業(yè)復工達95%，從業(yè)人員到崗率不到80%。3月中旬酒店已陸續(xù)復工，但之前各類會議、宴席、旅行計劃取消、散客訂單銳減造成的影響未能完全消除，加之旅游市場還未完全恢復，導致住宿業(yè)損失較難回補。個別星級酒店，由于疫情影響，住宿和餐飲這一直未能恢復如初，入住率不到70%，餐飲上客率不到30%。

餐飲業(yè)方面，從2月底開始，餐飲企業(yè)陸續(xù)恢復營業(yè)，目前全市餐飲企業(yè)復工率為90.3%，從業(yè)人員到崗率亦不足80%。為保持合理間距，堂食最多只能提供50%的餐位，加之民眾仍有恐慌心理、持謹慎態(tài)度，已復工的中小型企業(yè)客流量為正常水平的60%-80%，大型和特大型宴席酒店僅為正常水平的30%-50%。