澎湃新聞從中國(guó)廣核集團(tuán)（下稱中廣核）獲悉，10月29日，國(guó)內(nèi)首個(gè)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地電子束輻照保鮮示范中心在廣西壯族自治區(qū)百色市正式投運(yùn)。作為中廣核集團(tuán)科技產(chǎn)業(yè)扶貧重大項(xiàng)目，該項(xiàng)目將為百色周邊200公里范圍的農(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品電子束輻照保鮮服務(wù)，有效延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品保鮮期，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，使農(nóng)戶增收。

百色農(nóng)產(chǎn)品電子束輻照保鮮項(xiàng)目總投資1800萬(wàn)元，由中廣核下屬中廣核核技術(shù)應(yīng)用有限公司聯(lián)合廣西百色一號(hào)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、樂(lè)業(yè)縣農(nóng)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司三方共同出資。如果將核能與核動(dòng)力喻為核領(lǐng)域的“重工業(yè)”，同位素與輻照技術(shù)等非動(dòng)力核技術(shù)就是該領(lǐng)域的“輕工業(yè)”，廣泛用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、核醫(yī)學(xué)、食品安全、環(huán)保等領(lǐng)域。

農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)束下傳輸系統(tǒng)送入輻照室

百色項(xiàng)目采用低溫電子束輻照保鮮技術(shù)，其原理是利用電子加速器產(chǎn)生的電子與物質(zhì)相互作用產(chǎn)生的物理效應(yīng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工處理，實(shí)現(xiàn)殺蟲、殺菌、抑制發(fā)芽等效果。作為一種無(wú)害化處理手段，電子輻照具有無(wú)輻射殘留、處理速度快、處理范圍廣、處理效果好等優(yōu)勢(shì)，可最大限度保持農(nóng)產(chǎn)品色、香、味等食用品質(zhì)。

經(jīng)過(guò)近80年的世界性研究，電子輻照已被證明是一種有效提高農(nóng)產(chǎn)品安全性及延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品貨架期的加工方法。目前，全球有60多個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)了300多種農(nóng)產(chǎn)品的輻照技術(shù)應(yīng)用。

“百色農(nóng)產(chǎn)品輻照保鮮項(xiàng)目，可向周邊200公里范圍內(nèi)的獼猴桃、芒果、茶葉等特色農(nóng)產(chǎn)品提供保鮮服務(wù)。這是中廣核積極發(fā)揮科技、資金、人才等各方面優(yōu)勢(shì)，立足于百色產(chǎn)業(yè)發(fā)展切實(shí)需求，幫助發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)。”項(xiàng)目托管方，中廣核核技術(shù)發(fā)展股份有限公司黨委書記、總經(jīng)理胡冬明表示，電子束輻照保鮮技術(shù)可延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品保鮮期，減少采后損耗和營(yíng)養(yǎng)損失。

以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的有機(jī)紅心獼猴桃為例，輻照處理后保鮮期可由40天延長(zhǎng)至100天。能有效拉長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品銷售期，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，解決采后升值和農(nóng)民增收問(wèn)題，有利于培養(yǎng)和推廣特色農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。